6. Dani mednih delicija središnje Istre od 4. do 28. veljače

02.02.2022. 10:52; ; Početna / Lifestyle / Zanimljivosti / 6. Dani mednih delicija središnje Istre od 4. do 28. veljače

Turistička zajednica središnje Istre (TZSI) najavljuje da će i ove godine, po šesti put, organizirati gastronomsku manifestaciju Dani mednih delicija središnje Istre. Unatoč tome što ove godine u Pazinu neće biti održana manifestacija Dani meda, TZSI je, zajedno sa suorganizatorima i svojim ugostiteljima, odlučila zadržati sada već višegodišnju tradiciju te na radost svih ljubitelja meda i ostalih pčelinjih proizvoda krenula u organizaciju ove nezaobilazne zimske manifestacije – od čije vam najave vjerujemo već rastu zazubice.

Ovogodišnji 6. Dani mednih delicija središnje Istre bit će održani od 04. do 28. veljače 2022. godine, a naši će ugostitelji u svojim objektima tijekom tog razdoblja nuditi razne delicije obogaćene pčelinjim proizvodima. Cilj je ove manifestacije promocija gastronomske ponude središnje Istre u predsezoni te daljnje povezivanje OPG-ova, u ovom slučaju prije svega medara, i ugostitelja s područja TZSI, a sve kako bi naši gosti mogli kušati raznovrsna jela spravljena od visokokvalitetnih namirnica naše središnje Istre.

Atraktivne menije, koji se sastoje od predjela, glavnog jela i deserta nudit će ugostiteljski objekti:

Agroturizam Dušani (Dušani): Medica – Ravioli sa sirom i medom u umaku od kadulje – Svinjski kare u umaku od meda, pole pečenog krumpira, salata – Medena pita i medenjaci

Agroturizam Ograde (Katun Lindarski): Ravioli u umaku od kadulje, meda i pancete – Zapečena rebrica s medom i pečeni krumpir – Pazinski cukerančić s malvazijom i medom

Agroturizam Stara štala (Borut): Makaruni u bijelom umaku s preljevom od meda – Svinjska vratina s umakom od meda, restani krumpir, sezonska salata – Palačinke sa skutom, grožđicama i medom, kuhano vino

Boljunska konoba (Boljun): Uštipci s gorgonzolom i mascarponeom, preliveni medom i suhe kobasice – Svinjski file s umakom od meda i balzamičnog octa – Semifredo od mandolata s preljevom od meda

Konoba-pizzera 2. Peron (Cerovlje): Mousse od domaće skute sa srebrnim medom na kremi od cuke – Tagliata na krumpiru s crnim vinom i karameliziranim sirupom od meda kuša – Karamelizirane kruške u medu i vinu na kremi s rakijom od kuša i zbrižolanom

Konoba Dišpet (Zajci, Pićan): Zapečeni mladi sir s medom i orasima – Medina piletina u umaku od curryja s proljetnom rižom – Flambirane kruške s medom i kremom od mascarponea

Konoba Doma (Kranjci, Sveti Petar u Šumi): Prosciutto cotto na podlozi od jabuke i celera s preljevom od meda i crvenog papra – Svinjski kare u umaku od meda, muškata i kuša s nabujkom od karfiola – Žličnjaci od skute s cimetom, orasima, medom i rakijom medicom

Tomažova konoba (Vošteni, Sv. Lovreč): Istarski pijat (skuta s medom, hladni naresci, istarski pršut) – Svinjski medaljoni u umaku od meda, pole krumpira, salata – Medeni kolač

Organizator 6. Dana mednih delicija, kao i prethodnih godina je TZ središnje Istre, dok su suorganizatori Udruga pčelara “Lipa” Pazin, Grad Pazin, LAG “Središnja Istra” i Udruženje obrtnika Pazin.