U vrijeme kada se u istarskim uljarama prerađuju ovogodišnje masline, u Prehrambeno-biotehnološkom laboratoriju Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču traje jedan od najintenzivnijih dijelova godine. Uzorci svježeg maslinovog ulja svakodnevno pristižu na analizu, a proizvođači žele d... Pročitaj još...

