Jesensko izdanje Promohotela, koje će se u dvorani Intersport centra u Zelenoj Laguni održavati od sutra do subote, dvadeseti je porečki međunarodni sajam opreme za turizam i ugostiteljstvo te prateće industrije. U njegovom se sklopu prvi put odvija akcija Hrvatske gospodarske komore »Kupujmo hrvatsko« pod ovogodišnjim sloganom »Budimo kroativni – proizvodimo i kupujmo kvalitetno«, a na približno dvije tisuće kvadrata bogatu ponudu gospodarskih i osobnih vozila predstavit će šest renomiranih autokuća.

Te su novitete, kao i različite prezentacije, okrugle stolove i druge popratne stručne aktivnosti, kojima se dodatno naglašava specijaliziranost i poslovni karakter sajma, na jučerašnjoj konferenciji za novinare predstavili Franko Štiković i Nataša Ravnić Gašparini iz Studija 053, glavnog organizatora manifestacije, voditeljica Bio Istre Vlasta Radoičić, ravnateljica i suradnica u nastavi Turističko-ugostiteljske škole Antona Štifanića Vesna Baranašić i Anita Pranjić, te direktor tvrtke Infosit Goran Mrvoš.

Štiković se prisjetio razvoja ove manifestacije od početaka u teškim vremenima s tek 15-ak izlagača do današnjeg sajma, jednog od najznačajnijih u hrvatskoj, sa 180 izlagača i pet tisuća četvornih metara prostora koji su im danas dostupni zahvaljujući Plavoj laguni, kako je rekao.

Peta popularna izložba ekoloških i autohtonih proizvoda Mediterana Promonatura u organizaciji Bio Istre – udruge proizvođača, prerađivača, prodavača i potrošača bio-proizvoda, između ostalog će ponuditi okrugli stol na temu »HACCP – Korak bliže svima nama« već sutra u 14 sati, a od 16 do 18 sati degustaciju hrvatskih proizvoda. Kako je naglasila Radoičić, bit će prisutno tridesetak proizvođača, dok će magistar Ivan Kukurin tijekom spomenutog okruglog stola stručno, ali i jednostavno pojasniti kako lakše i jednostavnije uvesti HACCP plan u ugostiteljski objekt.

U suradnji s TUŠ-om Antona Štifanića i Istraplinom iz Poreča održat će se drugi Promojunior – natjecanje učenika srednjih turističko-ugostiteljskih škola u flambiranju slanih i slatkih jela (prvi je dan u četvrtak od 10 sati do 13 i od 14 do 18) čiji je cilj približavanje polaznika škola svijetu rada, javnosti, ugostiteljima i hotelijerima. Nastupit će predstavnici 11 škola iz Hrvatske te po jedne iz Slovenije i Italije.

– Ono se razlikuje od ostalih učeničkih natjecanja po tome što ocjenjuju vanjski ocjenjivači, ljudi iz struke, i po bogatom nagradnom fondu koji možemo zahvaliti angažmanu gospođe Ravnić Gašparini, rekla je Baranašić. U njegovom sklopu osmišljen je i okrugli stol o reafirmaciji i promociji ugostiteljskih zanimanja namijenjen nastavnicima struke triju županija – Istarske, Ličko-senjske i Primorsko-goranske.

Njemu će u četvrtak u 11 sati prethoditi okrugli stol »Svjetska tehnologija, hrvatska kvaliteta« koji priređuje stručna revija UT – Ugostiteljstvo i turizam, suorganizator Promohotela. Infosit, tvrtka koja se bavi savjetovanjem o informacijsko-komunikacijskim tehnologijama (ICT) i razvojem programa baziranih na internet tehnologijama, osmislio je za petak u 11 sati okrugli stol »Internet rezervacijski sustavi« s temom prodaje turističkih usluga putem interneta.

Svečano otvorenje sajma zakazano je za sutra u 12 sati, ulaz je besplatan, a posjetitelje osim posebnih sajamskih ponuda očekuje i bogata nagradna igra čije su glavne nagrade kuhinja s bijelom tehnikom, klima-uređajem i montažom, te zlatni lančić.

K.F., Glas Istre