Najbolje ulje na Poreštini ove je godine napravio Tarčan Enio Mušković i zaradio veliku zlatnu medalju na manifestaciji »Tekuće zeleno zlato Poreštine«, koju organiziraju Agro-Poreč i Udruga maslinara »Olea« na čelu s Đankarlom Žužićem, predsjednikom organizacijskog odbora. U poslijepodnevnim satima u gostionici Istra okupilo se pedesetak lokalnih maslinara poslušati predavanja domaćih i stranih stručnjaka, na čelu s Italom Žužićem, koji je govorio o zaštiti od najčešćih štetnika masline.

Talijanski stručnjaci sudjelovali su i u ocjenjivanju 32 ulja koja su se natjecala za odličja. Njihova je ocjena, rekao je Žužić, da su ulja redom visoke kvalitete, ali u usporedbi s talijanskim preskupa. Odnosno, ulja kvalitete kakvu su imala ona kušana u Taru u Italiji se mogu kupiti za pet do sedam eura, dok kod nas postižu cijenu od 10 do 13 eura za kilogram. »Ispada da svijet mora učiti od nas, a zapravo je obrnuto, mi smo učili i još učimo od drugih«, rekao je Žužić.

Govoreći o kvaliteti ovogodišnjeg ulja, Žužić je rekao da je bolja od lanjskog, ali da je daleko ispod kvalitete ulja prije šest-sedam godina, kada je pokrenuta manifestacija.

– Iz godine u godinu boja ulja je sve manje zelena, pa bismo ovu manifestaciju mogli skoro preimenovati u »žuto zlato«. Ove je godine za boju kriva izrazito visoka temperatura u listopadu, pa su plodovi naglo sazrijevali, a poljoprivredni savjetnici nisu primjereno reagirali, nego su govorili da još nije vrijeme za berbu. Na visoku kvalitetu ulja ipak je utjecala činjenica da nije bilo maslinove mušice, napomenuo je Žužić.

Ocjenjivački je odbor trebao ocijeniti 32 uzorka ulja, od čega su 26 bili extra vergine kvalitete, a četiri vergine. Uglavnom su to ulja proizvedena kombiniranjem plodova sorti leccino i pendolino, tipičnih za srednju Italiju i udomaćenih u Istri kao izrazito uljnih sorti.

Osim velike zlatne, dodijeljeno je pet zlatnih medalja uljima koja su dobila ocjenu iznad 7,2: Ninu Stojniću iz Vabrige, Aleksandru Tidiću iz Katuna, Aldu Kodanu iz Perci, obitelji Terzolo iz Brčići te Neviju Stojniću iz Vabrige. Ostali su dobili priznanja.

Muškovićevo ulje, koje je dobilo veliku zlatnu medalju, prvo je nestalo s izložbenog stola i završilo kao dodatak večeri koja je spremljena na maslinovom ulju: palenti, salati od sipa, bakalaru na bijelo, slanim sardonima i brancinu sa žara.

S.Matejčić, Glas Istre