Dana 26. studenog 2024. godine obilježen je “Svjetski dan masline“ u Istri na Institutu za poljoprivredu i turizam u Poreču s ciljem zaštite masline i promoviranja kvalitete i važnosti njenih proizvoda. UNESCO je ovaj dan proglasio Svjetskim danom masline s ciljem zaštite ovog vrijednog stabla i promoviranja vrijednosti mira, mudrosti i harmonije koje maslina simbolizira. Obilježavanje ovog događaja bilo je prilika za promicanje značaja i važnosti masline u Istri te je ovu inicijativu Instituta prepoznala i financijski podržala Istarska županija.

Događaj u Poreču bio je prožet znanstvenim i stručnim sadržajem, naglašavajući ključnu ulogu masline u Istri. Program je otvoren pozdravnim riječima organizatorice događaja dr. sc. Karoline Brkić Bubola te ravnatelja Instituta dr. sc. Deana Bana, zamjenika gradonačelnika Poreča Uge Musizze i pomoćnika pročelnika Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo Istarske Županije, Graciana Prekalja. Govornici su istaknuli važnost masline u očuvanju tradicije i unapređenju suvremenog maslinarstva u regiji. Posebno su naglasili značaj povezivanja stručnjaka, proizvođača i javnih institucija u suočavanju s izazovima koje donose klimatske promjene i globalna tržišna kretanja.

Nakon otvaranja, sudionici su imali priliku prisustvovati znanstveno-stručnim predavanjima koje su održali stručnjaci s Instituta, dr. sc. Marina Lukić, dr. sc. Marin Krapac, Iva Pastor, mag. nutr. clin., i dr. sc. Karolina Brkić Bubola. Predavanja su obuhvatila teme vezane uz inovacije u maslinarstvu, potencijalne nove parametre kvalitete maslinovog ulja te važnost senzorne analize u kontroli kvalitete maslinovih ulja. Predstavljen je i novi ERASMUS+ projekt Instituta, CIRCOLIVE, vezan uz razvijanje vještina za uvođenje kružnih poslovnih modela i digitalnih tehnologija u sektoru maslinovog ulja.

Nakon predavanja dodijeljena su priznanja članovima Panela Instituta za senzornu analizu maslinovih ulja za značajan dugogodišnji doprinos unapređenju kvalitete maslinovog ulja, povodom 15. godišnjice njihovog rada. Panel Instituta je jedan od dva Službena panela za senzornu analizu maslinovih ulja u Republici Hrvatskoj priznat od strane Ministarstva poljoprivrede u svrhu službenih kontrola maslinovih ulja na tržištu te je već 10 godina kontinuirano priznat od strane Međunarodnog vijeća za maslinu (International Olive Council, IOC), vodeće organizacije za maslinova ulja u svijetu. Priznanja su članovima dodijelili voditeljica Panela Instituta dr.sc. Karolina Brkić Bubola i ravnatelj Instituta, dr.sc. Dean Ban.

Jedan od ključnih dijelova programa bio je okrugli stol pod nazivom „Budućnost istarskog maslinarstva – mogućnosti i izazovi“, kojim su moderirale dr. sc. Karolina Brkić Bubola i prof. dr. sc. Olivera Koprivnjak s Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Rijeci. Među sudionicima su bili ključni dionici iz sektora maslinarstva – stručnjaci, maslinari, znanstvenici i predstavnici lokalnih vlasti. Rasprava je bila fokusirana na ključne teme poput utjecaja klimatskih promjena, nedostatka radne snage, promocije uloge žena u maslinarstvu, potencijala oleoturizma te značaja oznaka izvornosti i oznaka kvalitete poput „IQ – Istarska kvaliteta“. Zaključak okruglog stola bio je da je potrebno sinergijski djelovati kako bi maslinarstvo odgovorilo na suvremene izazove te kako bi se očuvala konkurentnost i prepoznatljivost istarskog maslinarstva na globalnoj razini.

Svečani trenutak događaja bila je dodjela oznaka „IQ – Istarska kvaliteta“ za ekstra djevičanska maslinova ulja. Ove godine oznaku je ponijelo 18 nositelja za ukupno 19 ulja, što potvrđuje kontinuirani rast standarda u proizvodnji maslinovih ulja u istarskoj regiji. Oznake su uručili predsjednik Klastera IQ, Krešimir Juričić, i predsjednica Savjeta IQ, dr. sc. Marina Lukić.

Zaključno, obilježavanje Svjetskog dana masline u Istri proteklo je u toplom duhu zajedništva. Sudionici su imali priliku uživati u degustaciji mladih istarskih maslinovih ulja te u kušanju jela pripremljenih s maslinama i maslinovim uljem. Ovaj završni čin obilježavanja naglasio je koliko je maslina duboko ukorijenjena u identitet Istre. Ona nije samo simbol tradicije, već i ključni element budućnosti regije – kroz promociju zdravog načina života, održive proizvodnje i vrhunske gastronomije.