Poljoprivredni institut je ovog tjedna predstavio logotip mladog istarskog krumpira Iskro, kojeg već neko vrijeme tehnološki i marketinški priprema za tržište kao novi proizvod. Iskro će se u prodaji naći već u lipnju, tiskana je ambalaža s logotipom, a idući korak je njegova zaštita pri Državnom zavodu za intelektualno vlasništvo. Kako doznajemo od dr. sc. Anite Ilak-Peršurić, predstojnice Zavoda za ekonomiku i razvoj poljoprivrede na porečkom institutu, oznaka će jamčiti kupcu da je riječ upravo o mladom istarskom krumpiru, uzgojenom u crvenici, i to točno određenim postupcima.
Predstavljeni su dosadašnji rezultati istraživanja tehnologije njegove proizvodnje, ali i analiza tržišta, koja je pokazala da potrošači preferiraju istarski krumpir iz crvenice u odnosu na uvozni ili onaj proizveden u drugim županijama.
Projekt brendiranja i zaštite istarskog krumpira provodi pulska poljoprivredna zadruga Agro-Istra, sufinanciraju ga Ministarstvo poljoprivrede i Istarska županija, a od znanstvenika s porečkog instituta na njemu, osim Ilak-Peršurić, rade još Dean Ban, Milan Oplanić i Linda Juraković.

M.D. Glas Istre