Zanimljivo učeničko natjecanje u flambiranju odvijalo se u petak u porečkom Obrtničkom domu. Osmu godinu za redom snage je odmjeravalo sedam parova iz turističkih i ugostiteljskih škola iz Pule, Rovinja, Splita, Zagreba, Riola Terme (Ravenna) i Rima. Čast otvoriti natjecanje i nastupe u revijalnom dijelu pripalo je Renatu Šćulcu, Sari Štefanić, Moniki Kanalaš i Stefanu Benčiću, predstavnicima domaćina, Turističko ugostiteljske škole Antona Štifanića. Za svoje predstavljanje odabrali su flambirani zečji but na lovački i kruške u umaku od gloga. Brojnim natjecateljima, njihovim kolegama i gostima, dobrodošlicu su zaželjele ravnateljica Vesna Baranašić i dogradonačelnica Nadia Štifanić Dobrilović. Pred žiri i publiku u konferencijskoj dvorani natjecatelji su izlazili u dva navrata, flambirajući u tandemu najprije slano, a potom i slatko jelo po vlastitom izboru. Osim kvalitetno pripremljene hrane, učenici su trebali pokazati i atraktivni nastup, te pokazati estetski i zabavni dojam.
Ocjenjivačku komisiju predvodio je Vlado Mofardin, direktor profitnog centar u Plavoj laguni, a uz njega su bili renomirani chefovi Zoran Čobanov iz brtoniškog restorana San Rocco, David Parencan iz porečkog Sv. Nikole, Damir Modrušan iz pulske Vele Nere, te novinarka Glasa Istre Vesna Medvedec i Nevio Gašparini, učitelj ugostiteljskog posluživanja iz labinske Srednje škole Mate Blažine.
Nakon što su prva tri izdanja Promojuniora održana u sklopu Promohotela, porečkog sajma opreme za turizam i ugostiteljstvo, natjecanje se preselilo u Obrtnički dom i vrlo se brzo pokazalo kao manifestacija koja može i samostalno uspješno funkcionirati. Potvrđuje to i solidan broj prisutnih koji svake godine prate učenike, buduće ugostiteljske i turističke djelatnike, njihove vještine, kreativne potencijale i spremnost za ulazak u svijet rada.

V. H. Glas Istre