Natjecanje učenika ugostiteljsko-turističkih škola ‘Promojunior’ u flambiranju slanih i slatkih jela, koje već sedmu godinu organizira Turističko-ugostiteljska škola ‘Anton Štifanić’ iz Poreča, završilo je u znaku ‘pisanice Veronika’ i ‘proljetne pomrčine’, flambiranog slanog i slatkog jela, kojeg su pripremili učenici Ugostiteljsko-turističkog učilišta iz Zagreba Ana Marija Carek i Ivan Babić.

Stručno, peteročlano povjerenstvo, Vesna Medvedec, Vladimir Mofardin, Nevio Gašparini, Zoran Čobankov, kojem je predsjedala Ankica Barolin ocijenilo je kuharsku izvedbu zagrebačkih učenika sa 944 boda.

Drugo mjesto, s flambiranjem srnećeg T-bon steaka i flambiranjem naranči ‘jaffa’, osvojile su sa 890 bodova Rebeka Tomišić i Tanja Radetić učenice Strukovne škole ‘Eugena Kumičića ‘ iz Rovinja.

Flambiranjem ‘turnedo valentino’ i palačinki na goranski način, učenici Ugostiteljske škole iz Opatije Luka Matković i Ivan Sunjkov sa 837 boda osvojili su treće mjesto.

Nagradu za najkreativnije pripremljeno jelo na 7. ‘Promojunioru’, ocjenjeno sa 790 bodova, osvojile su učenice Škole za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu iz Pule, Kristina Sirotić i Valentina Skoko pripremivši flambiranu pureću roladu i raviole ‘moja nona’.

Na ovogodišnjem natjecanju u pripremanju flambiranih slanih i slatkih jela, nastupile su još i učenice iz Turističko-ugostiteljske škole iz Splita Antea Bedalov i Ivona Buzov dok su izvan konkurencije, kao domaćini natjecanja, nastupili i učenici Turističko-ugostiteljske škole Antona Štifanića iz Poreča Stela Đujić i Marko Lesinger koji su pripremili flambirani turnedo istarski i flambirane kruške .

Po već uhodanom scenariju natjecanja svaka škola nastupa s dva učenika, u pravilu su to najbolji učenici u školama, rekla je ravnateljica TUŠ ‘Anton Štifanić’ prof. Vesna Baranašić naglasivši kako je porečko natjecanje svojevrsna generalna proba pred regionalno gastro natjecanje koje će se održati 29. veljače u Krku. (iPress)