Maslinari trenirali orezivanje maslina
Održavanjem 2. nacionalnog šampionata u rezidbi maslina, u organizaciji Udruge maslinara Istarske županije ‘Olea’ iz Tara, počela je priprema nove maslinarske sezone.
Na natjecanju u orezivanju maslina u obliku polikonične vaze održanom u masliniku OPG Ljube Gamulina u Gedićima nastupilo je 12 maslinara, uglavnom iz Istre, no svoje znanje i umijeće pokazala je i nekolicina maslinara iz Italije.
‘Radove’ maslinara ocijenila je komisija u kojoj su bili prekaljeni maslinari i priznati stručnjaci maslinarstva Giorgio Pannelli, Italo Žužić i Đankarlo Žužić.
Za svoj uradak orezivanja maslina, kako nam je pojasnio rezultate natjecanja tajnik Udruge ‘Olea’ Zdenko Barac, komisija je s 104 boda i prvim mjestom nagradila Zorana Zanini iz Rovinja. Drugo mjesto i 100 bodova dohvatio je Robert Soldatić iz Nove Vasi pored Poreča dok su treće mjesto s 99 bodova podijelili talijanski maslinari Gilberto Moroso iz Udina i Massimo Scappini iz Firence.
Ogledno, edukativno, orezivanje maslina, natjecateljima i znatiželjnicima među kojim je bilo i dosta maslinara koji su pratili natjecanje a okupilo se više od stotinu, pokazao je prof. Pannelli.
Stručno pojašnjenje tehnike orezivanja stabala maslina u ‘obliku’ polikonične vaze pojasnio nam nakon prezentacije tehnike orezivanja u masliniku veliki znalac maslinarstva Italo Žužić iz Tara.
Takav oblik orezivanja maslina najprikladniji je za istarsko podneblje, rekao nam je Žužić s obzirom da maslina treba, uz toplinu i puno svjetla a orezivanjem masline na način da se na stablu ‘ostave’ 3 do 4 osnovne te sekundarne i tercijarne grane prema vrhu stabla, maslini se otvara ‘prozor’ kroz koji će plodovi na vrhovima grana imati najviše svjetla. Osim toga s takvim načinom orezivanja stvara se šira baza stabla u kojoj su masline, u tijeku berbe, pri ruci beračima a što nije nevažan ‘detalj’ .
Prema ocijeni Itala Žužića kvaliteta maslina u prošloj berbi bila je dobra. No kvaliteta dobivenog maslinovog ulja ovisi o tehnologiji prerade i uljarama koje su, kako je posebno Žužić naglasio, u Istri odlične.
(DM, ipress)
