Kako bismo motivirali ugostitelje, ali i domaće te strane goste uoči početka sezone te podigli kvalitetu i situaciju na tržištu, odlučili smo organizirati manifestaciju Gastro proljeće, ali i edukativne radionice za ugostitelje i turiste, rekla je direktorica Turističke zajednice Pula Sanja Cinkopan Korotaj prilikom najave Gastro proljeća Južne Istre danas u Puli.

Radionice za sommeliere u suradnji s Hrvatskim sommelier klubom već su danas počele, a na njih se odazvalo 43 ugostitelja za koje su radionice besplatne. Kako je rekla direktorica Turističke zajednice Općine Fažana Melita Peroković, uslijedit će i gastro radionice koje će voditi iskusan Marijo Čepek.

– Tako ćemo ukazati našim ugostiteljima na to kako se prezentirati, voditi posao, odrediti dobre dobavljače, pravi omjer tradicijske i suvremene kuhinje i slično, rekla je Peroković istaknuvši da se na radionice prijavilo 59 polaznika. – I gastro radionica je besplatna, održat će se 18. ožujka u Vela Neri u Ližnjanu i traje četiri sata. Sve radionice financiraju Turistička zajednica Grada Pule, Općine Fažana, Ližnjana i Vodnjana, dok se u sommelier radionicu uključila i Općina Medulin, a Udruga obrtnika Pule dala je logistiku, napomenula je Peroković, dodavši kako su prethodno provedenom anketom snimili stanje u ugostiteljstvu.

Direktorica Turističke zajednice Vodnjana, Morena Smoljan Makragić, najavila je Dane divljači i rakovica koji će se u konobama, pizzerijama i restoranima Južne Istre održati od 13. do 23. ožujka. Tih će se dana po promotivnim cijenama nuditi jela od divljači i rakovica, a za 80 kuna posjetitelji će moći kušati dva slijeda jela uz čašu vina i vode. Za 120 kuna moći će uživati u tri slijeda i piću.

– Restorani će zadržati kvalitetu i kvantitetu jela, istaknula je Cinkopan Korotaj, dok je direktorica Turističke zajednice Općine Ližnjan Natali Palko Zirdum napomenula kako će se u travnju održati Dani šparuga i sipe. Time će se u ovim teškim vremenima pomoći ugostiteljima i potaknuti domaće i strane goste da kušaju specijalitete spravljene od sezonskih plodova i namirnica.

Ester Jurinović iz pulskog Udruženja obrtnika zadovoljno je konstatirala kako je odaziv ugostitelja doista velik. – U ova teška vremena nije lako doći do gosta, stoga je ugostiteljima svaki poticaj i pomoć dobro došao. Nadamo se da će u travnju odaziv biti još veći, zaključila je Jurinović, javljaju iz TZ Grada Pule. (iPress)