ČELNI TIM ISTARSKIH SUPERMARKETA I POGONA ZA PROIZVODNJU MESA HISTRIS S NOVINARIMA
Završetak još jedne uspješne poslovne godine koju su obilježili izvrsni rezultati i daljnje širenje poslovanja proslavili su danas čelnici porečke tvrtke Istarski supermarketi na predblagdanskom druženju s predstavnicima medija u porečkoj firmi Fusio u Buićima. Bila je to prigoda za prezentaciju poslovanja.
– Ukupni prihodi Istarskih supermarketa na kraju 2017. bit će 380 milijuna kuna, što je u odnosu na godinu dana ranije porast od 90 milijuna kuna. To je izvanredan rezultat, pri čemu očekujemo i dobit. Porast prihoda pratili su i troškovi i broj zaposlenih, istaknuo je Ivica Milotić, vlasnik i direktor prodajnog lanca Istarski supermarketi koji je počeo s radom 2002. s jednom butigom, a do danas je narastao u brend koji broji 110 trgovina i 520 stalnih djelatnika, od kojih većinu, 445, čine žene. Maloprodajnoj mreži prije tri godine pridružio se i pogon za preradu mesa Histris u Svetom Petru u Šumi. Govoreći o planovima za 2018. Milotić je najavio da će malo stati i konsolidirati tvrtku, posebice upravu. Poradit će na kvaliteti radne snage općenito, a sve kako bi se mogli dobro pripremiti za izazove koji su im dogodine izgledni, kao, primjerice, možda još jedno novo širenje u dijelu maloprodaje.
Radničke plaće rastu za 25 posto
– Također, poboljšat ćemo prava radnika i njihove plaće će od 1. siječnja u trgovinama porasti za 25 posto. Također, jako puno ćemo poraditi na marketingu i boljoj prezentaciji Histrisovih proizvoda, jer takvih na domaćem tržištu ima jako malo. Svatko tko dođe u Istri voli probati nešto autohtono, domaće, proizvedeno baš ovdje. Histris, gledajući je zasebno kao jedinicu, iznenađujuće dobro posluje, jer smo u tri godine uspjeli doći na nulu, iako smo mislili da će to biti u roku od pet godina. Već sada, u trećoj godini rada, Histris je ostvario malu dobit. Prve dvije godine prodavalo se isključivo kod nas, ali sada planiramo proširenje na hotele jako visoke kategorije u dvije ozbiljne hotelske kuće, istaknuo je Milotić. O godini na izmaku vlasnik istarskog maloprodajnog lanca govorio je sa zadovoljstvom, budući da je turistička sezona bila izvanredna.
– Postigli smo odlične rezultate zahvaljujući i tome što smo prvi put ušli u rovinjsku Maistru, gdje smo uspjeli u vrlo kratkom roku otvoriti deset sezonskih trgovina. Time smo zaposlili novih 80 radnika, pa smo usred sezone sa 680 došli na 760 zaposlenih, što je najveći broj dosad. Trenutno imamo 520 zaposlenih. No, u zadnja tri mjeseca krenuli smo s novim valom zapošljavanja, jer se već sada pripremamo za iduću sezonu. Zaposlili smo 63 osobe, zahvaljujući kojima dio djelatnika koji su vrhunski odradili sezonu i koji su temelj naše stabilnosti može otići na zaslužene godišnje odmore i slobodne dane. Novi djelatnici idu na obuku u nekoliko trgovina koje nam služe kao trening centri, pojasnio je Milotić.
U Puli unajmili hostel za radnike
Od 520 ukupno zaposlenih 20 radnika radi u proizvodnji mesa u Svetom Petru u Šumi. No, i ova se tvrtka suočava s trenutno gorućim problemom – nedostatkom radne snage.
– Voljeli bismo Histris proširiti za još toliko ljudi i pokrenuti drugu smjenu, ali nemoguće nam je pronaći, za početak, šest, sedam mesara. Sve smo već pokušali. Stalno se suočavamo s nedostatkom kvalitetne, osposobljene radne snage i u trgovinama i pogonu za proizvodnju mesa, što nam dijelom onemogućava daljnje širenje, napomenuo je Milotić. Pokušavaju radnicima izaći ususret što je moguće više, posebice što se tiče smještaja koji daju besplatno, zajedno s hranom i prijevozom do posla u njihovoj režiji.
– Snalazimo se sa smještajem. Primjerice, u Puli smo uzeli u najam cijeli hostel, a u Rovinju smo iznajmili pet, šest stanova koje plaćamo kao da su u njima turisti. Trenutno bismo mogli zaposliti još stotinjak ljudi u dva mjeseca, ali to baš nije ostvarivo. Ugovore dajemo za početak na godinu dana, na određeno vrijeme. Svi oni koji su lani i preklani zaposleni, sada ih većinom zapošljavamo na neodređeno vrijeme, pojasnio je vlasnik Istarskih supermarketa.
