Manifestacija je natjecateljskog karaktera, okuplja obrtnike, poduzetnike i učenike srednjih škola ugostiteljskih djelatnosti s područja Istarske županije, te goste iz drugih županija i država. Svake godine održava se u drugom gradu ili mjestu Istarske županije.

GASTRO – OKUSI ISTRE organiziraju se s namjerom promocije ugostiteljske struke i djelatnosti u županiji, razmjeni iskustava i informacija, te podizanju kvalitete struke.

Organizatori manifestacije su Obrtnička komora Istarske županije, Ceh ugostitelja i turističkih djelatniika Obrtničke komore Istarske županije i Udruženje obrtnika Rovinj. Domaćini su Grad Rovinj, Turistička zajednica Rovinj i Jadranturist d.d.

ODVIJANJE MANIFESTACIJE

05.04.005.

11,00 –

– Gradski trg, Rovinj (pozornica i tri gazeba – Grad Rovinj)

– Izložba maslinovog ulja, vina, samoniklog bilja

– Glazba – puhački orkestar, klapa "Batana"

– Štand u obliku batane s tradicionalnim rovinjskim jelima (organizatori: Grad Rovinj, Turistička zajednica Rovinj)

– Buzetska tava – fritaja sa šparogama(organizator: Udruženje obrtnika Buzet)

12,00

– Hotel "Adriatic", sala za ručavanje Natjecanje barmana (do 16,00)

Jedriličarski klub

14,00 – 18,00

– Natjecanje pizzaiola

18,00

– Hotel "Adriatic", sala za ručavanje Natjecanje flambera (do 22,00)

06.04.2005.

Hotel "Park"

09,00 – 13,00

– Natjecanje sommeliera, pismeni dio (TV sala)

12,00 – 16,00

– Gastro izložba – priprema, dovršavanje i izlaganje (kongresna dvorana)

15,00 – 19,00

– Natjecanje sommeliera, pokazni dio (animacijska sala)

16,00 – 18,00

– Gastro izložba, ocjenjivanje – rad komisija (kongresna dvorana)

18,00 – 20,00

– Gastro izložba, izložba (kongresna dvorana), konzumacija (meeting hall)

20,00 – 24,00

– Svečana večera (sala za ručavanje)

– Podjela nagrada

-Svečana večera, glazba (klapa "Domižane", organizator Grad Rovinj)

– HOK, Obrtnička komora Istre –