Zajedničkim snagama učenici, profesori i ostali zaposlenici Turističko-ugostiteljske škole Antona Štifanića na čelu s ravnateljicom Vesnom Baranašić organizirali su jučer projektni eko-dan. U mnogobrojnim učeničkim radionicama u prostorijama škole obrađivali su različite teme, a posebice su se pozabavili zdravom prehranom. Kuhari su pripravili jela, koja su se kasnije zajednički isprobavala.
Dvije grupe učenika proučavale su vegetarijansku i makrobiotičku prehranu, a matematičari su izračunavali kaloričnu vrijednost pojedinih namirnica. Izrađuje se i publikacija o krušnim žitaricama koju će grupa učenika prevesti i na talijanski jezik. U jednoj radionici su se učenici bavili pravilima golfa koja su i demonstrirali, a otišli su i na terensku nastavu. Posjetili su Agrolagunu, gdje su se upoznali s radom uljare i vinskog podruma. U hotelu Diamant pozornost su usmjerili na wellness i fitness centar. Kako bi promovirali zdravo tijelo i duh, koji su ujedno i rezultat zdrave prehrane, nekolicina učenika otišla je na izlet biciklima do Zelene lagune i natrag.

D. Bn., Glas Istre