U suradnji s Turističkom zajednicom Tar / Vabriga, ICIF – om (Italian culinary institute for foreigners) i tvrtkom Valamar Riviera, vrsni kuhar iz Italije, Alessandro Giagnetich, prezentirao je prošli tjedan u kampu Lanterna (Trattoria La Pentolla) specijalitete iz regije Piemonte.

U Trattoriji La Pentolla, u tjednu talijanske kuhinje (31.08.-05.09.), razmjenila su se kulinarska iskustva uz korištenje domaćih i talijanskih namirnica. Kao na primjer za „Risotto al Castelmagno“ se koristio sir zaštićenog porijekla Castelmagno DOP, dok je uz marinirani juneći odrezak Alessandro servirao domaće gljive.

Neki od specijaliteta iz regije Piemonte, bit će  uvršteni u svakodnevni meni Trattorije La Pentolla u kampu Lanterna.

„Nadam se da će se suradnja sa ICIF-om nastaviti.“ izjavio je Denis Žužić, direktor Turističke zajednice Tar / Vabriga, bez čije svesrdne pomoći do ove suradnje ne bi došlo.

Direktor kampa Lanterna Bruno Radoš je izuzetno zadovoljan razmjenom kulinarskih iskustava i veseli se budućoj suradnji.

N.M.