Na Global Pastry Chef Challenge koji se održao početkom mjeseca u Pragu, slastičarke iz Poreča Sanja Grahek Buršić i Barbara Pol iz Valamar Hotels & Resorts osvojile su izvrsno treće mjesto.

Pedesetak kuhara i slastičara iz čitave Europe od 06. do 08. listopada 2017. godine u Pragu, u sklopu gastro sajma, pokazali su svoje kuharsko i slastičarsko umijeće na prestižnim kulinarskim natjecanjima Global Chefs Challenge, Hans Bueschens Junior Chefs Challenge i Global Pastry Chef Challenge. Hrvatski predstavnici, po prvi puta su se natjecali u sva tri natjecanja.
Global Chefs Challenge natjecanje poznato je vrlo strogim kriterijima. Da bi kuhar pobijedio na natjecanju mora paziti na svaki pa i najmanji detalj prilikom pripreme, ali i u konačnici, pripremljenom jelu. Suci gledaju na svaku sitnicu, od pripreme radne površine, osobne prezentacije kuhara, organizacijskih sposobnosti, higijenskih navika, iskoristivosti namirnica do načina pripreme i tehničkih vještina. A tek onda dolazi se do gotovog tanjura i pripremljenog jela gdje suci ocijenjuju vizualnu privlačnost jela, kompoziciju, koloristiku, čistoću rada, ujednačenost svih tanjura, a zatim i sklad okusa, temperaturu, teksturu, nutricionizam jela itd. Svaki potez kuhara je pod “posebnim povećalom”
pa je uspijeh naših slastičarki doslovno jako velik.