»Sorte maslina u Istri« i »Štetnici i bolesti maslina« naslovi su brošura iz pera agronoma Đanfranka Pribetića, predstavljene trećeg dana Vinistre. Brošure je u 1.500 primjeraka izdalo županijsko poduzeće MIH, a predgovore potpisuje njegov direktor Darko Kadum. Na sajmu ih se moglo kupiti po promotivnoj cijeni od 25 kuna, a nešto skuplje bit će po završetku izložbe u slobodnoj prodaji.

Kao glavni motiv za tiskanje ovih priručnika, osim edukacije maslinara, Kadum je naveo 10. godišnjicu županijskog programa za podizanje dugogodišnjih nasada, u sklopu kojeg je ove godine zasađeno više od sto tisuća sadnica masline te šesto tisuća vinove loze.

U prvoj se knjižici može pronaći kratak opis i fotografski prikaz lista, grančice i plodova jedanaest domaćih te dvanaest stranih sorti masline. Uvrštene su i kratke informacije o oplodnji, otpornosti na nametnike i kvaliteti ulja svake sorte. Rodnost u kilogramima, postotak ulja koji se može izvući, vrijeme dozrijevanja te je li sorta uljna ili stolna, autor je prikazao u tablici.

Druga brošura opisuje brojne štetočine i bolesti koje napadaju maslinu, popraćene fotografijama oboljelih listova, plodova i granja. Detaljno su iznijeta biološka svojstva i metode suzbijanja štetnika, dok se kalendar radova i zaštita u masliniku nalaze na kraju knjižice.

Na prezentaciji se degustiralo ulje domaćih sorti istarske bjelice i buže te uvozni leccino. Kušalo se i ulje pendolina, za koji se obično smatra da ne rodi, već da služi isključivo kao oprašivač, te ulje stolne sorte ascolane, koja također može dati fino ulje, doznali smo od Kaduma.

M.D. Glas Istre