Gradska tržnica danas je ponovno bila središte domaće gastronomske tradicije i druženja. Velikim finalom uspješno je privedeno kraju ovogodišnje izdanje popularne manifestacije „Gušti Merkata“, koja je tijekom ljetnih mjeseci okupljala brojne domaće i strane posjetitelje oko ponude lokalnih OPG-ova i proizvođača.

Završnica sezone protekla je u znaku prave istarske fešte. Posjetitelji su imali priliku kušati prepoznatljive autohtone specijalitete — od domaćih njoka sa šugom do kiselog kupusa, ombola i kobasica. Bogatu trpezu pratila je i vinska kapljica lokalnih vinarija Brčić i Terzolo, dok je ponudu dodatno obogatio izbor rakija Destilerije Aura.

Glavna slatka atrakcija dana bio je metarski tiramisu, koji je za ovu prigodu pripremila Kristina Jehnić iz KJ Pastryja. Ova impresivna slastica privukla je velik interes okupljenih i poslužila kao efektna završna točka cijele manifestacije.

Ovogodišnje izdanje još je jednom potvrdilo ulogu tržnice kao ključnog mjesta susreta zajednice, gdje se uspješno povezuju lokalni proizvođači, ugostitelji i građani.

Organizatori su na kraju uputili zahvalu svim izlagačima, partnerima i posjetiteljima koji su pridonijeli realizaciji projekta, s posebnim naglaskom na Turističko-ugostiteljsku školu Antona Štifanića iz Poreča, vinare Brčića i Terzola, Destileriju Aura te Kristinu Jehnić. Iako su „Gušti Merkata“ zaključili ovogodišnju sezonu, istarski okusi i tradicija okupljanja na gradskoj tržnici nastavljaju živjeti kroz svakodnevnu ponudu domaćih proizvoda.