U proteklom razdoblju MIH se bavio različitim poslovima, a iz domene poljoprivrede mogu se izdvojiti trgovanje sadnim materijalom, organizacija trgovanja poljoprivrednim proizvodima preko veletržnice u Matuljima. Godine 2005. je pokrenuta i proizvodnja autohtonih sorti maslina koje su neophodne za stvaranje izvornog proizvoda s geografskim porijeklom.

Ove godine MIH je pokrenuo novi projekt osnivanja "Centra za maslinarstvo" Krasica-Buje. MIH je nosilac cjelokupnog projekta, a u projekt je uključen Grad Buje s kojim je sklopljen Sporazum o zajedničkoj adaptaciji i opremanju prostora stare škole u naselju Krasica nadomak Buja te Istarska županija koja će sudjelovati sa sredstvima iz ROP-a (Regionalnog operativnog plana), a očekuje se i suradnja različitih agroudruga s područja županije. Kako nam kaže Darko Kadum, direktor MIH-a, ovo je prvi slučaj da se jedna županijska tvrtka prihvatila organiziranog otkupa plodova maslina, proizvodnje različitih vrsta ulja, a kasnije i poslova kreiranja originalnog proizvoda kao novog branda. "Takve aktivnosti se nalaze i u našim temeljnim vizijama kao tvrtke koja promiče autohtoni istarski proizvod, podizanje kvalitete tog proizvoda i njegovog plasmana kroz turističku ponudu", veli Kadum. Voditelj projekta je mr. sc. Đanfranko Pribetić koji ističe da mu je cilj kroz ovaj projekt spojiti izvorne tradicionalne vrijednosti i  nove znanstvene spoznaje, a sve na načelima održivog razvoja. "Već se povremeno u dnevnom tisku pojavljuju obavijesti kojima obavještavamo naše poljoprivrednika da ćemo kroz listopad i studeni otkupljivati plodove maslina i to različitih sorti. Cilj nam je otkupiti 30 tona ploda maslina različitih sorti od kojih bi stvarali međunarodno prepoznatljiv i priznat proizvod (brand) "Istarsko extra djevičansko maslinovo ulje"", pojasnio je Pribetić. "U planu nam je proizvodnja različitih tipova ulja posebno od zrelih, zelenih i prošaranih plodova masline kojebi se nudilo uz određene gastronomske delicije. Tu je i maslinovo ulje pomiješano s različitim biljkama (češnjak, ružmarin, bosiljak, lovor…) kao začinsko maslinovo ulje. Naravno, Centar će biti mjesto održavanja različitih skupova, seminara, ali i mjesto gdje će se moći kupiti neki tradicionalni istarski proizvod ili suvenir", istaknuo je Pribetić te dodao da se MIH prijavio i za dobivanje potpore iz Ministarstva pa se nadaju da će Centar, ako se sve bude odvijalo prema planu, biti dovršen 2008. godine. U MIH-u izražavaju nadu da će i Županija prepoznati vrijednost ovog projekta te uvesti dodatne poticaje na otkup plodova maslina čime bi se još više potaklo naše poljoprivrednike u udruživanje oko zajedničkog istarskog proizvoda.

Tekst i fotografije: Nediljko Landeka,Regional