Gastronomski vodiči međunarodnog renomea: Gault & Millau Austrija, I ristoranti d’Italia – Le Guide dell’Espresso, Magnar ben te A tavola con le Venezie u koje su uvršteni i najbolji ugostiteljski objekti iz Istre, svečano su promovirani u ponedjeljak 12. svibnja u vili Polesini u Poreču. Na dodjeli su sudjelovali nagrađeni ugostitelji i predstavnici medija, a župan Valter Flego ugostiteljima je uputio čestitke i zahvalio se na doprinosu u podizanju imidža istarske gastronomije, kao i razine usluge i kvalitete ponude.

Goste je pozdravio i Denis Ivošević, direktor Turističke zajednice Istarske županije, koji je istaknuo da je Istra u svjetski poznate vodiče ušla po prvi puta 2002. godine te se od tada istarski restorani neprekidno uvrštavaju. Sve je vodiče predstavio pojedinačno te istaknuo da su kriteriji ocjenjivanja isti kako za talijanske, tako i za  francuske i njemačke restorane.

Maurizio Potočnik, autor vodiča Magnar ben koji predstavlja najbolje restorane, vina i specijalitete alpsko-jadranskog područja, osobno je uručio vodiče ugostiteljima. Istaknuo je kako je Istra posebna i očaravajuća, bilo u unutrašnjosti, bilo na obalom djelu i prisjetio se kada su u prošlosti Talijani dolazili u Istru jesti jeftinu ribu koja je u svim lokalima bila poslužena na isti način, uz peršin i češnjak.
Naglasio je da je danas situacija sasvim drugačija, ponuda iznenađuje, chefovi kuhinja osmišljavaju specijalitete s velikim umijećem te se iz godine u godinu primjećuje napredak. Smatra da je Istra na dobrom putu postati prepoznatljiva gourmet destinacija svjetske razine. Posebnu nagradu dodijelio je restoranu Badi iz Lovrečice koji je prema ocjeni vodiča osmislio najbolji specijalitet alpsko-jadranskog područja, brancina u kori od kruha.

Gault & Millau, Austrija
Monte, Rovinj    [email protected]    17
Wine Vault (Monte Mulini), Rovinj    [email protected]    16
Damir&Ornella, Novigrad    [email protected]    16
Pepenero, Novigrad    [email protected]    15
Konoba Batelina, Banjole    [email protected]    15
Stancija Meneghetti, Bale    [email protected]    15
Zigante, Livade    [email protected]    15
Čok, Novigrad    [email protected]    14
Konoba Buščina, Umag    [email protected]    14
La Grisa, Bale      [email protected]    14
Morgan, Brtonigla    [email protected]    14
Marina, Novigrad    [email protected]    14
Mare e Monti, Umag    [email protected]    14
San Rocco, Brtonigla    [email protected]    13
Toklarija, Sovinjak    [email protected]    13
Konoba Rino, Momjan    [email protected]    13
Stari podrum, Momjan    [email protected]    13
Milan, Pula    [email protected]    13
Konoba Nono, Umag    [email protected]    13
Mediterraneo (Monte Mulini) Rovinj    [email protected]    13

I Ristoranti d’Italia, Le Guide dell’Espresso
Monte, Rovinj    [email protected]    16,5
San Rocco, Brtonigla    [email protected]    15,5
Damir&Ornella, Novigrad    [email protected]    15,5
Batelina, Banjole    [email protected]    14,5
Zigante, Livade    [email protected]    14
Wine Vault (Monte Mulini), Rovinj    [email protected]    15
Marina, Novigrad    [email protected]    14
Blu, Rovinj    [email protected]
Toklarija, Sovinjak    [email protected]
Čok, Novigrad    [email protected]

Magnar ben, Best restaurants wines & food od Alpe Adria
San Rocco    Brtonigla    5 tanjurića / 5 čaša
Damir & Ornella    Novigrad    4 i ½ tanjurića / 4 čaše
Monte    Rovinj    4 ½ tanjurića / 4 ½ čaše
Pergola    Savudrija    4 ½ tanjurića / 4 čaše
Badi    Lovrečica, Umag    4 ½ tanjurića / 4 čaše
Batelina    Banjole, Pula    4 ½ tanjurića
Zigante    Livade    4 tanjurića / 4 čaše
Kanova (Kempinski Adriatic)    Savudrija    4 tanjurića / 4 čaše
Toni    Zambratija    4 tanjurića / 4 čaše
Buščina    Umag    4 tanjurića / 4 čaše
Pepenero    Novigrad    4 tanjurića / 3 ½ čaše
Alla Beccaccia    Valbandon, Fažana    4 tanjurića / 3 ½ čaše
Toklarija    Sovinjak    4 tanjurića / 3 čaše
Stari podrum    Momjan    4 tanjurića / 3 čaše
Porto    Savudrija    4 tanjurića / 3 čaše
Palazzo    Poreč    4 tanjurića / 3 čaše
Dvi murve    Poreč    3 ½  tanjurića / 4 čaše
Blu    Rovinj    3 ½  tanjurića / 3 ½ čaše
Maruzzella    Savudrija    3 ½  tanjurića / 3 ½ čaše
Villa Rosetta    Savudrija    3 i ½  tanjurića / 3 ½ čaše
Astarea    Brtonigla    3 ½ tanjurića / 3 ½ čaše
Farabuto    Pula    3 tanjurića / 3 čaše

A tavola con le Venezie
Čok     Novigrad
Damir & Ornella    Novigrad
Zigante    Livade
Blu    Rovinj
Monte    Rovinj
Toklarija    Sovinjak
San Rocco    Brtonigla
Villa Meneghetti    Bale

REX