Natjecalo se devet srednjih i viših turističko-ugostiteljskih škola iz nekoliko zemalja, od kojih i dvije iz Hrvatske: Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića iz Poreča i pulska Škola za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu.

Učenici i studenti natjecali su se u teorijskom poznavanju barskog poslovanja, pripremanju cappuccina i barske mješavine dugog pića. Porečku školu predstavljala je Ana Ikotić, učenica četvrtog razreda turističko-hotelijerskih komercijalista, koju je pripremao i pratio stručni učitelj ugostiteljskog posluživanja Feručio Smoković. Ona je bila najbolja u pripremanju cappuccina i barskoj mješavini, a u konačnici je bila i ukupna pobjednica natjecanja. Drugo mjesto u ukupnom poretku osvojila je Anita Abramović, učenica četvrtog razreda turističko-hotelijerskih komercijalista iz Pule, koju je pratio nastavnik ugostiteljskog posluživanja Igor Černjul.

V.H. Glas Istre