Državna prvakinja u slastičarstvu je Ivana Vidaković, slastičarka u restoranu hotela Valamar Riviera
Državna prvenstva kuhara i slastičara dio su najveće i najznačajnije manifestacije kulinarske struke, Dana hrvatskog kulinarstva, a ovogodišnja natjecanja i bogat popratni edukativni program održavali su se u umaškom hotelu Sol Garden Istra od 18. do 22. listopada.
Posebno vesele “slatke” pobjede jer su sve medalje pristigle u Istru! Prvenstvo slastičara održalo se šestu godinu u nizu, a natjecatelji su pokazali umijeće pripreme slastica u tri zahtjevne kategorije – svečana torta, topli i hladni desert, kolač i slatki pladanj s četiri vrste malih kolača.
Državna prvakinja u slastičarstvu je Ivana Vidaković, slastičarka u restoranu hotela Valamar Riviera u Poreču koja je ovom pobjedom potvrdila prošlogodišnju titulu. Drugo mjesto osvojila je Snježana Goluška iz restorana Mediteran hotela Melia Coral u Umagu, a na trećem je mjestu Martina Vladušić iz porečkog hotela Valamar Rivera.
Na prvenstvu su se kuhari natjecali u 10 kategorija, od kojih većina ima i nekoliko potkategorija. U borbi za titulu Prvaka države bilo je obavezno sudjelovati u prve tri kategorije u kojima su kuhari pripremili 13 različitih jela u dva dana, a za najbolju je proglašena Rozalija Neralić iz restorana Cvjetno naselje SC Zagreb.
U sklopu eventa održan je i Kamelija kup, natjecanje učenika srednjih strukovnih škola za zanimanja kuhar i slastičar. Dani hrvatskog kulinarstva održavaju se pod visokim pokroviteljstvom Predsjednika Republike i Ministarstva turizma.
Iznimne rezultate na natjecanju ostavarili su i:
Emil Kodilja, Sol Umag (Istraturist Umag)
Ivan Martić (Laguna Poreč)
Branka Šantek, Sol Katoro (Istraturist Umag)
Dean Gluhak (Valamar Riviera, Poreč)
Anamarija Dobrovac, Ivana Trifunjagić, Marin Đukić (Arenaturist, Pula-Medulin)
Ljiljana Krstinić (Istraturist Umag)
