
Razina na hrvatskoj gastronomskoj sceni, generalno gledajući, trebala bi biti na mnogo višem nivou. Mnogi o tome pričaju, ali u Istri se već sustavno, i to godinama, radi kroz programe edukativnih radionica za profesionalce. Za to je zaslužna Agencija za ruralni razvoj Istre (AZRRI) koja već g... Pročitaj još...