Osim radionica i predavanja, gosti će imati priliku za druženje s mnoštvom kvalitetnih izlagača iz Hrvatske i regije. Za sve osobe iz domene ugostiteljstva, turizma i srodnih djelatnosti, pripremili smo raznoliki sadržaj, a posebno bi istaknuli fantastičnu radionicu “Kako degustirati vino kao profesionalac” koju će voditi hrvatski šampion sommelierstva 2023 Kristijan Harjač.

Ukoliko ste zainteresirani, možete prijaviti sebe i kolege za besplatno sudjelovanje na mail: [email protected]

14:00 – 14:15 Otvaranje eventa i uvodni kratki govori

14:15 – 15:00 Druženje sa izlagačima uz degustacije njihovih proizvoda

15:00 – 15:40 Sommelierski savjeti kroz degustaciju vina
Đurinski Monika Neral, prof., MA WSET Certified Educator

15:40 – 15:50 Doris Vlah Chef – Dukatov istarski zalogaj iznenađenja

15:50 – 16:25 Gostoljubivost – ključ budućnosti ugostiteljstva i turizma
Sanja Krmpotić, Mentorica i stručnjakinja za gostoljubivost

Više od(same) usluge: Moć emocije u ugostiteljstvu i hotelijerstvu
Svjetlana Ranek Franjul, savjetnica i edukatorica za customer service

16:25 – 17:15 Pauza i druženje uz enogastro prezentacije partnera i izlagača

17:15 – 17:30 Zwiesel: sve što trebate znati o najkvalitetnijim čašama
Iva Šetina, voditeljica ključnih kupaca u Alexander Commerce

17:30 – 18:00 Kako degustirati vino kao profesionalac
Degustacija Prelac Malvazije i Ščurek Stara Brajda Rdeča
Kristijan Harjač, Hrvatski sommelierski prvak

18:00 – 18:25 Crna vina sa položaja Contarini (Pinot crni i Petit Verdot)
Antonio Degrassi, marketing u Degrassi vinariji

18:25 – 21:00 Veliko druženje sa izlagačima

21:00 – 21:30 Zatvaranje izlagačkog prostora

Više o govornicima