Nakon izvrsnog prvog nastupa na tršćanskom sajmu Olio Capitale početkom mjeseca, grupa od sedam, mahom mladih maslinara Općine Kaštelir-Labinci udružila se radi zajedničkog nastupa prema trgovcima maslinovim uljem iz srednje i sjeverne Evrope, saznali smo na prijemu koje je u čast maslinara ovog vikenda organizirao općinski načelnik Enio Jugovac.

Ines Paulišić, čije je ulje dobilo zlatnu medalju, Igor Kocijančić, Mario Ferrarin, Paolo Mahne, Aleks Torcello, Danijel Prekalj i Đuliano Petrović zahvalni su lokalnoj Zajednici Talijana i njenom predsjedniku Valteru Krizmaniću, jer su s 35.000 kuna pomogli njihov nastup na četvrtom tršćanskom sajmu koji je okupio gotovo dvjesto talijanskih i šezdesetak maslinara iz drugih mediteranskih zemalja.

«Općina će i im dalje, koliko bude mogla, financijski pomagati», rekao je Jugovac.

Sami maslinari iznimno su zadovoljni na prilici koju su dobili u Trstu da dogovore zajedničku strategiju. Najčešće su posjetitelji tražili kušati ulje autohtonih istarskih sorti maslina, što je važno imati na umu ubuduće. Dogovorili su se o zajedničkom brandu, etiketi za boce koja će biti ista za ulja svih sedam proizvođača, a varirat će se samo ime proizvođača i sorta ulja.

Nizozemski trgovac uljima, koji opskrbljuje srednje i visoko pozicionirane restorane već je tražio ulja kaštelirskih maslinara i čeka se njegov odgovor, rekao nam je Igor Kocinačić. Mario Ferrarin je naglasio treba raditi i na proširenju domaćeg tržišta, jer je u Hrvatskoj potrošnja maslinovog ulja iznimno mala.

(S. MATEJČIĆ, Glas Istre)