Projekt “Poziv na carsku gozbu“ odobren je od strane Upravnog odjela za kulturu Istarske županije. Provodio se u nekoliko ciklusa. Učenici i tim profesora tijekom projektnih aktivnosti detaljno su proučavali kulturno-povijesne aspekte s osobitim naglaskom na razvitak gospodarstva, začetke turizma, svakodnevni život, kulturu povijesne epohe habsburškog perioda u Istri.

Održali smo radionice i prezentacije na kojima smo se upoznali s načinom odijevanja, posuđem, glazbom, dekoracijama stola, pripremom i serviranjem jela u novoizgrađenim hotelima. Osim toga istražili smo utjecaje na urbanu arhitekturu jer se reprezentativnim građevinama iz toga doba promijenila vizura istarskih gradova. S tim ciljem posjetili smo Pulu, Trst i Opatiju, a nismo zaobišli ni naš lijepi grad Poreč.

Nadamo se da smo marljivim radom probudili svijest o tome koliko je to razdoblje utjecalo na razvojem turizma u Istri budući da je turizam u našoj regiji upravo počeo izgradnjom željeznice i sve češćim posjetima gostiju iz Austrije.

Zaključna aktivnost projekta odvijala se dana 29. ožujka 2017. Tom smo prilikom pripremili svečani obrok koji se sastojao od 5 sljedova: hladno predjelo­­-jetrena pašteta, juha, toplo predjelo-goveđi gulaš s domaćim špeclima, glavno jelo-pečena svinjetina s blitvom na maslinovom ulju i domaćim knedlama, a za kraj, deser štrudla od jabuka.

Uzvanici svečanog obroka bili su učenici 3.htt-a odjeveni u kostime toga doba. Posluživali su ih učenici 3.thk, a ukusna jela pripremili su polaznici 3. razreda kuhara i 3.slastičara.

Cjelokupan projekt bit će prikazan filmom koji ćemo predstaviti učenicima naše škole.

U projektu je sudjelovalo čak 150 učenika i 10 nastavnika različitih nastavnih predmeta (povijest, engleski jezik, njemački jezik, talijanski jezik, ekonomska skupina predmeta, kuharstvo, slastičarstvo i ugostiteljsko posluživanje) pod vodstvom koordinatorice Blaženke Brkić, prof. povijesti.

Iskreno se nadamo da smo provedenim projektnim aktivnostima uspjeli približiti barem djelić habsburške vladavine s kraja 19. i početka 20. stoljeća te vjerujemo da će ovaj projekt inspirirati i neke druge u sklopu budućih aktivnosti zavičajne nastave.

 

Blaženka Brkić, prof.