Provjerite koji orašasti plodovi debljaju i treba ih izbjegavati, a koje naše tijelo svakako treba, jer sadrže mnoge ljekovite tvari.

Piše Javorka Luetić, Slobodna Dalmacija

Bademi – ne zakiseljuju

Uključite ove sjajne orašaste plodove u svoju prehranu. Bademi spadaju u sam vrh orašastih plodova jer sadrže najbolji omjer kalcija i magnezija, koji su važni minerali za detoksikaciju tijela, djeluju na pravilan rad mišića – uključujući i srčani mišić; sadrže puno dobrih masti i imaju najviše vitamina E.

Budući da imaju vrlo nizak sadržaj ugljikohidrata (nizak glikemijski indeks), mogu vas zasititi na dulje vrijeme.

Bademi sadrže puno bjelančevina, dobrih masti, vitamin E, omjer kalcija i magnezija 2: 1, dakle kombinaciju koja se apsorbira i izvrsno utječe na kosti, detoksikaciju…, kalij, koji utječe na metabolizam i samim tim ubrzava gubitak kilograma.

Ne brinite se ako pojedete šaku badema dnevno jer se od njih nećete nadebljati. Naprotiv, izgubit ćete kilograme. Bademi su neutralni i ne doprinose kiselosti organizma.

Indijski oraščići – tuga u ogledalu

Indijski oraščići sadrže najviše ugljikohidrata među svim orašastim plodovima. Iako različiti izvori kažu da im je glikemijski indeks samo 22, oni izazivaju glad.

Ako ih budete s veseljem grickali, uskoro ćete se s tugom gledati u zrcalu jer ćete vrlo brzo dobiti na težini. Prema hranjivoj vrijedosti nisu ni do koljena orasima. Dakle, ako ste osjetljivi na šećer, držite se dalje od indijskih oraščića.

Orasi – zašto s voćem

Orasi su najzdraviji među orašastim plodovima. Sadrže najviše omega-3 masnih kiselina, najbolji su biljni izvor proteina, bogati su vitaminima B i E – i još bi se mogao nabrajati. Istina je da orasi sadrže puno masti, ali to su nezasićene masti, dakle dobre masti.

Bezbroj studija pokazalo je da dobre masti štite srce i krvne žile, smanjuju rizik od srčanih udara, sprječavaju visoki krvni tlak i snižavaju loši kolesterol.

Oni čak i popravljaju štetu koju tijelu nanose zasićene masnoće. Osim toga, dobre masti imaju protuupalna svojstva, a dokazano ublažavaju probleme poput astme, reumatskog artritisa, ekcema i psorijaze.

Dobro je da orahe jedete zajedno s voćem. Sjećate se vjerojatno starijih ljudi koji su uvijek zajedno jeli jabuke i orašaste plodove? Pa, ovo je idealna kombinacija za alkaliziranje tijela.

Lješnjaci – svi plusevi

Lješnjaci kao samostalna namirnica (ne u čokoladi) pomoći će vam da dobijete obilje dobre volje. Sadrže glutaminsku kiselinu, koja uklanja umor i povećava izdržljivost. Budući da sadrže uglavnom omega 9 masnu kiselinu, pametno ih je konzumirati zajedno s orasima.

Lješnjaci su vrlo bogati aminokiselinom arginin, što ima učinak na jačanje imunološkog sustava, poboljšanje lučenja hormona i pojačano izlučivanje amonijaka iz tijela.

Aminokiselina arginin proširuje krvne žile, pa je dobrodošla kod srčanih bolesti, visokog krvnog pritiska i erektilne disfunkcije. Lješnjaci također imaju nizak GI i pogodni su za mršavljenje. Kao i bademi, lješnjaci ne zakiseljuju tijelo.

Brazilski orasi – evo koliko

Dva oraha za jedno jaje!, tako kažu u Brazilu, a s obzirom na prehrambeni sastav brazilskih oraščića to se može smatrati istinitim. Golema snažna stabla koja rastu u prašumama Amazonije i Orinoka visoka su više desetaka metara i poznata su po svojoj sporosti.

Prva berba nudi se tek nakon deset ili više godina, a potrebno je gotovo godinu dana da se iz cvjetova razviju plodovi. Brazilci su uvjereni da je u njima pohranjena Božja dobrota, jer s obiljem selena, kojeg je teško naći u tipičnoj zapadnjačkoj hrani zbog osiromašenog tla, jačaju imunološki sustav.

Ovi su orašasti plodovi odličan izvor magnezija koji će vam pomoći da dobijete obilje vitalne energije. Imaju nizak GI i pogodni su za mršavljenje. Međutim, imajte na pameti da su – tri oraha odjednom već cijeli obrok! Brazilski orasi malo zakiseljuju tijelo, pa ih uvijek jedite uz voće ili, još bolje, uz povrće.

Kikiriki – smanjuju seksualni nagon

Puni su bogati proteinima i sadrže mnogo aminokiselina. Zbog visokog sadržaja arginina, jednako kao i lješnjaci, blagotvorno djeluju na srce i krvne žile; sadrže i tirozin, aminikiselinu koju hranom moramo unositi u organizam.

Podsjetimo, tirozin utječe na održavanje misaonih procesa i, neizravno, na naše dobro raspoloženje, a sastojak je hormona štitnjače koji ima važnu ulogu u regulaciji brzine metabolizma. Sadrže i aminokiselinu fenilalanin, koja utječe na otpuštanje hormona sitosti.

Ali uz sve ove dobre strane treba voditi računa o činjenici da kikiriki sadrži puno asparaginske kiseline, koja ima učinak na smanjenje seksualnog nagona.

Kikiriki ima glikemijski indeks 15 – tako da su vrlo dobri za mršavljenje, ali blago kiseli, pa i njih konzumirajte zajedno s voćem i povrćem.