Svi ljubitelji vrhunskih istarskih delicija koje ovog lipnja u šarmantne istarske gradove Rovinj i Bale dovede želja za otkrivanjem bogate istarske kuhinje, jednostavno ne smiju propustiti prvo izdanje „Seasonal Food&Wine“ gourmet eventa koji se održava od 10. do 21. lipnja.

U sklopu ovog gourmet eventa, devet vrhunskih chefova, ujedno i članova prestižne kategorije High End Restaurants, čija je kuhinja provjerena, ideje inovativne, a okusi hrane izvorni, upoznat će goste s „Istrom na pjatu“.

Damir Križanac iz restorana La Serra, Anno Domini 547, Radovan Blagić iz Restaurant Mediterraneo, Siniša Cerin iz Primi Terreni Restaurant & Deli, Lidia Fabris iz Restaurant Blu, Dario Šajatović iz Laurel & Berry Restaurant, Nikola Hrelja iz Bitinada restaurant, Martina Buđinski iz Restaurant ResoLution, Nikola Vuković iz Restaurant La Grisa i Sreto Lukić iz Brasserie Adriatic pokazat će kako su, poštujući tradiciju i usvajajući suvremene trendove, s ljubavlju iznjedrili ono najbolje iz istarske kuhinje.

Kroz bogatu ponudu jela s naglaskom na sezonskim namirnicama visoke kvalitete, chefovi će goste provesti kroz čari istarskog proljeća – i to na pjatu.  Na trpezama probuđenog godišnjeg doba, u sklopu „Seasonal Food&Wine“ gourmet eventa, svim će gostima ponuditi najukusnije zalogaje vrhunskih namirnica: brokule i rotkvice, istarskog pršuta, sipe te svježe ribe poput rošpa i divlje orade.

Upravo su jedinstvene istarske namirnice s potpisom vrhunskih chefova sljubljene s kvalitetnim istarskim vinima, ugodna atmosfera i elegantan interijer restorana, odličan razlog zbog kojeg svi istinski hedonisti ne bi smjeli propustiti ovu posebnu gourmet avanturu.

 

Inače, High End Restaurants čine ugostiteljski objekti koji se nalaze u kategoriji restorana u vodiču Istra Gourmet s osvojenom ocjenom jedna vilica i uz najmanju ocjenu 4,0 u kategoriji “Fine Dinning” Trip Advisora. Meniji se mijenjaju sezonski, barem dva puta godišnje, uz recepte zasnovane na tradicionalnoj istarskoj kuhinji.

Gourmet event „Seasonal Food&Wine“ nastao je u organizaciji Udruženja obrtnika Rovinj uz podršku Turističkih zajednica grada Rovinja i Bala, te turističke kompanije Maistra, a cilj mu je pokazati bogatstvo tradicionalnih i sezonskih namirnica Istre koje uvijek iznova osvajaju svakog gosta koji krene uzbudljivim stazama bogate istarske kuhinje.

„Seasonal Food&Wine“ povest će sve posjetitelje na uistinu nezaboravno gourmet putovanje te još jednom pokazati zašto Istra zaslužuje titulu jedne od vodećih svjetskih gourmet destinacija.

Autor fotografije: Maja Danica Pečanić i Gruša Zorn