RESTORAN Monte iz Rovinja dobio je Michelinovu zvjezdicu, najprestižniju oznaku u gastronomiji. Osim njih 35 s preporukom prestižnog gastro-vodiča, sad imamo i prvi koji je dobio laskavu titulu nositelja Michelinove zvjezdice.
Piše: D. Ma., D.H., N.B., index.hr

Michelin je, naime, na svom službenom Twitter profilu objavio kako su po prvi put napravili selekciju restorana u Hrvatskoj.

Već su se prije širile glasine o Michelinovim inspektorima koji su pretraživali hrvatske restorane u 2016. godini, iako ništa od toga nije bilo službeno potvrđeno. No, danas su ipak u samom Michelinu potvrdili da smo uvršteni u elitno svjetsko gastronomsko društvo, a najveća čast, ona nositelja čuvene zvjezdice, pripala je već spomenutom restoranu Monte.

Izbor pun propusta

No, uz priznanje rovinjskom Monteu, pozornost je privukao i popis Michelinovih preporuka restorana u Hrvatskoj, koji je u najmanju ruku čudnovat. Prvi propust odnosi se na sliku Dubrovnika koji su objavili na Twitteru uz najavu dodjele zvjezdice restoranu koji se nalazi u – Rovinju.

Uz to, na Michelinovom popisu restorana koji su dobili preporuku našli su se i bistro Fajn i Takenoko na Novoj Vesi, koji su već dugo zatvoreni, a izostavljen je vjerojatno najbolji restoran u Hrvatskoj – šibenski Pellegrini. To je vjerojatno posljedica činjenice da je Michelinovu ekipu kroz Hrvatsku proveo ministar Lorencin 2012. godine, no šokantna bi bila činjenica da danas pišu o pet godina starim dojmovima.

“Nevjerojatno mi je da ne znaju da je bistro Fajn već mjesecima zatvoren… I da nema Pelegrinija niti među preporukama?! Svašta… Sramota za Michelin. Za neke je nevjerojatno da su na ovom popisu na kojem nije bilo mjesta za Bevandu, Malu Hižu, Plavi podrum i slične. Monte i slika Dubrovnika?! Monteu sve čestitke, to je doista dobar restoran”, komentirali su odmah na Facebooku upućeni u gastro zbivanja.

Andrej Barbieri: Ovo je sramota za Michelin!

CIJELI ČLANAK PROČITAJTE NA INDEX.HR

OVO je priča o hrvatskom restoranu s Michelinovom zvjezdicom