Šesnaest članova ocjenjivačkog suda za izbor najboljeg pršuta na ovogodišnjem Internacionalnom sajmu pršuta u Tinjanu, kojem je predsjedao Ivica Kos, između 26, kušanih, mjerenih prema 9 karakteristika i ‘onjušenih´ uzoraka pršuta, koje su proizvođači prijavili u natjecateljsku konkurenciju odlučilo je da su šampioni ovogodišnjeg ISAP-a 2009, ´Istarski pršut Dujmović´ u kategoriji istarskog pršuta dok je najbolji dimljeni pršut s kožom, dalmatinski pršut ‘Mataš MN´ d.o.o.

Ponosni proizvođači ovogodišnjih ‘naj pršuta´ u Hrvatskoj priznanja su primili iz ruku Edite Volar Pantić, predstavnice Ministarstva poljoprivrede RH. Osim dodjela titule šampiona pršuta, ocjenjivački sud dodijelio je i druga sjajna odličja.

U kategoriji ‘ostali pršuti´, zlatno odličje za pršut pripalo je tvrtki Vulcano GmbH&CoKG iz Austrije dok je srebro pripalo pršutu tvrtke ‘Pisinium´ d.o.o a bronca ‘Mesnici Žužić´.

Zlatno odličje za istarski pršut pripalo je ‘Pršutarni kod Milana´ a srebrno odličje pršutarni ‘Pršuti Milohanić´. Brončana odličja dobili su ‘Pršutana Antolović´, P.I.T.I.P, ‘Pršutana Radetič´, ‘Pršutana Jelenić´ i ‘Pršutana Pauletić´.

Zlatno odličje za dimljeni pršut s kožom dodijeljeno je ‘Pršutani Posedarje´, srebrno odličje pršutarni ‘Lijanović trgovina´ a brončano odličje pršutarnama ‘Kulina Nova Sela´, ‘Bel Cro Trade´, ‘Puntica´, ‘Mel-Jakov Lovrić´ i ‘Badanj-Komerc´.

Tinjan, prije dvije godine proglašena općinom pršuta, u sklopu ovogodišnjeg Internacionalnog sajma pršuta pripremila je zabavno sportski program a u nedjelju na pozornici u velikom šatoru, nakon pršuta, pojavit će se Severina.

(DM, Barkun)