NEWS
Valfresco S1124

8. Festival od palente – troboj u restoranu "Dvi murve" u Vranićima

22.11.2009. 00:00; ; Početna / Novosti / Svakodnevnica / 8. Festival od palente – troboj u restoranu "Dvi murve" u Vranićima
112PICT7080.jpg

U sklopu obilježavanja blagdana Sveti Mauro u Poreču 21. studenog 2009. godine održan je 8. Festival od palente, ispod šatora na Trgu slobode, a kuhari su došli na svoje u troboju restorana : "San Rocco" iz Brtonigle, "Dvi murve" iz Vranići i "Compet" iz Di Levico Terme ( Trento) – Italija.
Kuhari ovih restorana su za stručni žiri priredili 3 slijeda od po 2 jela, čiji je sastavni dio bila palenta. Dodjeljena je po prvi puta i nagrada publike.
Drago Orlić, začetnik i voditelj ovih gastro nadmetanja je na kraju proglasio plasman :
1. "Compet" , Di Levico Terme, Italija
2. "San Rocco" , Brtonigla
3. "Dvi Murve" , Vranići, Poreč.

Publika je dodijelila nagradu jelu broj 2. – njoki sa vrganjima i palentom, a pripremili su ga kuhari "Competa" iz Di Levico Termi.

U obrazloženju nagrada Drago Orlić je rekao " Ove godine, prvi put od pokretanja festivala , stručni žiri je bio jednoglasan, no moram prenijeti i mišljenje da su kvalitetna i ukusna jela zanemarila palentu, ona je bila prekrivena ostalim okusima. Znači pridao se premali naglasak na palentu. Iako ja osobno nisam pobornik glasanja publike u gastronomiji, ona je ovaj put odabrala isto kao i stručni žiri ".

R.V.A.

Galerija slika uz članak