24. prvenstvo sommeliera Hrvatske održati će se u Poreču i Zagrebu

124246494_3497219600357174_8809236625995287982_o
08.11.2020. 23:30; ; Početna / Gospodarstvo / 24. prvenstvo sommeliera Hrvatske održati će se u Poreču i Zagrebu
U utorak, 10. studenog, u organizaciji Hrvatskog sommelier kluba, pod pokroviteljstvom HTZ-a, započinje 24. prvenstvo sommeliera Hrvatske.
Izuzetno, ove godine, zbog epidemioloških razloga Prvenstvo je podijeljeno u dva dijela: izlučna natjecanja (četvrtfinale) i završna natjecanja (polufinale i finale).
 
Prvi dio, izlučna natjecanja započet će, istovremeno, u Poreču i u Zagrebu, 10. studenoga u vremenu od 14:00 do 17:00 sati. Kandidati će se natjecati u četiri discipline: pismeni test, opis dva vina, ispravak vinske liste, prepoznavanje četiri vina.
U polufinale ulazi dvanaest natjecatelja s najviše osvojenih bodova.
 
Polufinale i finale će se održati u Zagrebu, hotel Westin u ponedjeljak, 7. prosinca 2020. od 10:00 – 18:00 sati. U polufinalu dvanaest natjecatelja očekuje pismeni test na engleskom jeziku, prepoznavanje četiri različita stilova piva, posluživanje pjenušca te usklađivanje jela i vina na konkretnim primjerima jela.
 
U finalnom natjecanju, tri najbolja kandidata pokazat će svoje umijeće u opisu dva domaća i jednog stranog vina “na slijepo”, prepoznavanju šest različitih svjetskih destilata, posluživanju i dekantiranju crvenog vina, isravljanju vinske karte, usklađivanju vina sa zadanim menuom, rastakanju magnuma, poznavanju svijeta vina, ophođenju s gostima i jednom disciplinom iznenađenja.
 
Od prošle godine, finalno natjecanje odvija se na engleskom jeziku
Na ovogodišnje prvenstvo prijavio se 26 kandidata (prilog), koji dolaze iz svih hrvatskih regija a zaposleni su u renomiranim hotelskih kućama, poznatim hrvatskim restoranima, konobama i wine barovima.
 
Popis prijavljenih kandidata:
1. Toni Arbunić – Restoran Noel, Zagreb
2. Filip Božić – Meneghetti Wine Hotel & Winery, Bale
3. Tomislav Busija – Ristorante Carpaccio, Zagreb
4. Miljenko Čehulić – Restoran Mano2, Zagreb
5. Dejan Dević – Villa Ariston, Opatija
6. Ivan Dušić – Isabella Island resort, restoran Miramare, Valamar, Poreč
7. Dean Fatorić – Hotel Grand Park Rovinj, Maistra
8. Zoran Gregorović – Isabella Island resort, restoran Miramare, Valamar, Poreč
9.Nikola Ivanković –  Hotel Grand Park Rovinj, Maistra
10. Dominik Jakopčević – Hotel Grand Park Rovinj, Maistra
11. Dominik Jelenčić – Hotel Grand Park Rovinj, Maistra
12.IvanJug – Restoran Noel, Zagreb
13. Vanja Kuhta – Hotel Grand Park Rovinj, Maistra
14. Siniša Lasan – Rixos Premium Dubrovnik, Dubrovnik
15. Mladen Maraš – Barrel d.o.o., Vina i likeri Fiolić, Zadar
16. Lucija Matijević
17. Tomislav Mikinac 
18. Mate Negulić – Hotel Ikador, Opatija
19. Monika Neral
20. Josip Orišković – Dvorac Belaj, Belaj
21.Nedeljka Sablić – Konoba Morgan, Brtonigla
22. Simret Skenderović – Hotel Monte Mulini, Maistra
23. Marko Škarica – Hotel Draga di Lovrana, Lovran
24. Sanjin Tahirović – Restoran Theatrium by Filho, Zagreb
25. Ivana Zajačko – Hotel Adriatic, Maistra
26. Ivana Žulj – Hotel Lone, Maistra
 
Podsjećamo, prošlogodišnji 23. naslov najboljeg sommeliera Hrvatske osvojio je Siniša Lasan.
Print Friendly, PDF & Email