Uoči 19. međunarodne izložbe vina i vinarske opreme Vinistra, koja će se održati od 11. do 13. svibnja u porečkoj sportskoj dvorani Žatika, razgovaramo s Ivicom Matoševićem, predsjednikom udruge Vinistra i predsjednikom nacionalne vinarske udruge Vina Croatia.

– Počinje devetnaesta Vinistra, a minulih se tjedana pomalo bojažljivo najavljivalo da će ta manifestacija ove godine biti malo skromnija nego inače… Hoće li?

– Značaj Vinistre za naš kraj je velik – to je trenutak kada pokazujemo što smo zanimljivoga napravili u zadnjih godinu dana. Vinistra je i mjesto susreta brojnih zaljubljenika u "istarsku priču", ogledalo modernog življenja Istre, a na nama je da to napravimo dobro. Činjenica je da je duh recesije tu, ljudi su zabrinuti, novca za organizaciju je manje, no ovogodišnja Vinistra bit će jednako atraktivna, ako ne i atraktivnija od dosadašnjih! Trebalo je mnogo više raditi i zato hvala svima koji nam u tome pomažu.

– Koji će biti naglasci ovogodišnje Vinistre? Nastavljaju li se priče iz prethodnih godina, imamo li dakle neki kontinuitet ili smo u nekim stvarima spremni okrenuti i novi list?

– Osnovni put kojim Vinistra ide jest stvaranje slike o Istri kao respektabilnoj vinskoj regiji, a to je proces koji će našim vinarima, ali i proizvođačima drugih tipičnih proizvoda i gastronomskoj sceni omogućiti veću prepoznatljivost i bolju poziciju na tržištu. Ono što najviše veseli jest samosvijest vinara o vlastitoj kvaliteti – sve jasnije razumijemo naše mjesto na vinskoj sceni, izmjenjujemo iskustva s mnogima i podižemo kulturu vina u našem kraju.

– Jedna od tema ovogodišnje Vinistre je i vinski turizam – kakvome bismo vinskome turizmu trebali težiti? U Hrvatskoj općenito, a posebno ovdje u Istri?

– Turizam je način života u Istri pa je sasvim logično da i vinski turizam mora biti dio toga. Vino je dio naše genetike, i naravno da ga naši turisti moraju doživjeti. Tu imamo jako puno prostora za napredak – naši susjedi Austrijanci kroz vinski turizam, direktnom prodajom vina u podrumu, plasiraju 15 posto ukupne proizvodnje, a mi četiri puta manje. Spominjem njihov primjer jer je najpraktičniji, a i oni se prije svega baziraju na izvrsnim vinima obiteljskih vinarija.

– U nas se već priznaje da je Vinistra najvažnija vinska smotra u zemlji, no kako se ostvaruje želja da Vinistra bude zapažena i u međunarodnim razmjerima?

– Ponosni smo što je naša Vinistra nadrasla lokalnu manifestaciju i privlači znalce iz cijelog svijeta. Ove godine nam dolaze sa svih kontinenata, sve do Australije.

(D. ŠIŠOVIĆ, Glas Istre)