Filip Klanfar, sous chef u Pical Resortu 5*, osvojio je zlatnu, srebrnu i brončanu medalju na međunarodnom kulinarskom natjecanju Gold Shah 2026 održanom u Bakuu u Azerbajdžanu. Klanfar je u pojedinačnim kategorijama osvojio srebro za riblje jelo i broncu za jelo od piletine te u timskom natjecanju zlatnu medalju što je hrvatski tim dovelo do drugog mjesta u ukupnom poretku natjecanja.

Hrvatsku su na natjecanju u Azerbajdžanu, pod vodstvom Hrvatskog kuharskog saveza, uz Filipa Klanfara predstavljali i Patrik Prnjak iz Monumenti Heritage Hotel & Resorta te Vedrana Hrastovec Sedlar iz varaždinske proizvodnje slastica „Nekaj slatko“.

Klanfar je karijeru započeo 2017. godine kuharskom praksom u Valamarovom kampu Solaris, a posljednjih godina istaknuo se na domaćim i međunarodnim kulinarskim natjecanjima. Na natjecanju Gold Shah prošle je godine osvojio zlatnu i brončanu medalju, dok je na prestižnom WORLDCHEFS – Hrvatskom kulinarskom kupu proglašen državnim prvakom Hrvatske za 2025. godinu.

„Iznimno mi je drago što se iz Azerbajdžana vraćam sa zlatnom, srebrnom i brončanom medaljom osvojenima u različitim kategorijama, pri čemu zlatna medalja za mene ima posebnu vrijednost. Pripremiti 75 vrhunskih tanjura u samo tri sata pred brojnim sucima bio je velik izazov, ali i iznimno vrijedno iskustvo. Posebna je čast bila nastupati u ekipi koja je predstavljala Hrvatsku na ovako prestižnom međunarodnom natjecanju, a ovo priznanje dodatna mi je motivacija za daljnji profesionalni razvoj“, izjavio je Filip Klanfar iz Valamara.

Gold Shah International Competition održava se u suradnji s Worldchefs – World Association of Chefs’ Societies i Azerbaijan Culinary Specialist Association – ACSA te okuplja profesionalne kuhare, kulinarske stručnjake i suce iz više zemalja.

---

Valamar je već niz godina prepoznat kao top poslodavac u turizmu i ugostiteljstvu te je jedina turistička kompanija uvrštena među 20 najboljih poslodavaca u Hrvatskoj.