Hotelijersko-turistička škola u Zagrebu, kao članica AEHT ove je godine bila domaćin jubilarne 20. manifestacije Božić u Europi 2011./Christmas in Europe 2011, na kojoj je sudjelovalo dvadeset škola s područja ugostiteljstva i turizma iz petnaest europskih zemalja te osam hrvatskih škola.
Ideja događanja je da svaka delegacija na najbolji način predstavi svoju zemlju kroz tradicionalne božićne običaje, proizvode, hranu, turizam i kulturu.
Manifestacija se održavala od 1. do 7. prosinca 2011. u hotelu Westin. Središnji dio programa bila je izložba božićnih običaja putem štanda koji su za tu prigodu postavile učenica IV. THK Stela Đujić i stručna učiteljica ugostiteljskog posluživanja Ankica Barolin. Tema izloška bila je porečka građanska tradicija, pa je Stela bila odjevena u raskošnu haljinu iz bogatog fundusa povijesnog festivala „Giostra" u kojoj je sudjelovala u svečanoj paradi uz Kravat pukovniju, od hotela Westin do Trga bana Jelačića te do katedrale u kojoj je održana svečana misa.
Prigodna blagdanska jela za europski bife pripremili su stručni učitelji kuharstva Željan Peloža i David Parencan.
Program je okončan kulturnim programom sudionika u kazalištu „Gavella", izletom u Hrvatsko zagorje i gala večerom u hotelu „Westin" tijekom koje su zastvu AEHT-a od domaćina preuzeli predstavnici Više ugostiteljsko-turističke škole iz Bleda, domaćini idućih božićnih susreta.