U Turističko ugostiteljskoj školi Antona Štifanića je s učenicima prvoga razreda Tehničar za ugostiteljstvo održana edukativna radionica o kompostiranju i pravilnom razvrstavanju otpada. Radionica je održana u sklopu modula Procesi obrade namirnica u pratnji profesorice Miletović.

 

S obzirom na to da naši učenici u kabinetima kuharstva i slastičarstva svakodnevno pripremaju razna jela i slastice, nastaje i značajna količina biootpada, poput ostataka voća, povrća i ljuski jaja.

 

Kako bismo taj otpad iskoristili na održiv način, u školskom je dvorištu postavljen mali komposter. Učenici su kroz radionicu naučili što se u njega može odlagati te kako pravilno održavati proces kompostiranja. Poseban naglasak stavljen je na važnost pretvaranja biootpada u vrijedan kompost koji se može koristiti u našem školskom parku.

 

Školski park, kao i zelene površine oko škole, idealno su mjesto za primjenu dobivenog komposta, čime zatvaramo krug održivog upravljanja otpadom: od nastanka do ponovne upotrebe.

 

Osim kompostiranja, učenici su upoznati i s pravilnim razvrstavanjem ostalog otpada. U školi su postavljeni spremnici za plastiku i staklo, dok se u učionicama nalaze spremnici za papir i plastiku. Tijekom radionice učenici su naučili gdje se spremnici nalaze i kako pravilno odvajati otpad.

 

Ovakvim aktivnostima razvijamo ekološku svijest učenika i potičemo odgovorno ponašanje prema okolišu, stvarajući temelje za održivu budućnost.