U organizaciji Hrvatske obrtničke komore (HOK), uz domaćinstvo Obrtničke komore Istarske županije i pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i sporta, od 13. do 15. listopada 2026. godine održat će se 38. Kongres ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a. Događaj će okupiti ugostitelje i turističke djelatnike iz cijele Hrvatske, predstavnike nadležnih institucija te brojne stručnjake.

Svečano otvorenje Kongresa održat će se u srijedu, 14. listopada, s početkom u 10 sati, u kongresnoj dvorani hotela Parentium Plava Laguna u Poreču (Zelena laguna 6).

Iako broj obrta u Hrvatskoj kontinuirano raste, pri čemu je porast zamjetan i u sektoru ugostiteljstva i turizma, veći broj objekata, dolazaka gostiju ili ostvareni promet ne govore dovoljno o tome koliko ugostiteljima uistinu preostaje nakon podmirenja svih troškova. Upravo su pitanje očuvanja profitabilnosti te novosti koje donosi novi Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti središnje teme ovogodišnjeg Kongresa.

Na svečanom otvorenju predviđena su obraćanja predsjednika HOK-a Dalibora Kratohvila, potpredsjednika HOK-a i predsjednika Organizacijskog odbora Kongresa Jose Smolića, predsjednika Obrtničke komore Istarske županije Roberta Momića, direktora Hrvatske turističke zajednice Kristjana Staničića, gradonačelnika Poreča Lorisa Peršurića te predstavnika Istarske županije i Ministarstva turizma i sporta.

O stanju u struci i aktivnostima Ceha govorit će Hrvoje Margan, predsjednik Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a, nakon čega će sudionici razmijeniti iskustva uspješnog poslovanja. Istoga dana u 15 sati održat će se i svečana dodjela priznanja zaslužnim ugostiteljima, a priznanja će uručiti predsjednik HOK-a Dalibor Kratohvil i predsjednik Ceha Hrvoje Margan.

Program se u četvrtak nastavlja stručnim predavanjima posvećenima primjeni istarskih maslinovih ulja u gastronomiji te ulozi društvenih mreža u modernom poslovanju.

PROGRAM_38. Kongres ugostitelja i turističkih djelatnika