Mirisi tradicijskih jela, druženje, pjesma i ples obilježili su nedjelju 27.9.2026. u Kašteliru, gdje je Udruga umirovljenika Općine Kaštelir-Labinci provela jednu od aktivnosti u okviru ovogodišnjeg projekta „Tradicija na tanjuru – aktivni seniori Kaštelira“. Kod nogometnog igrališta okupila su se čak 82 člana udruge, a druženje je još jednom pokazalo koliko su zajedništvo, tradicija i aktivno sudjelovanje važni za kvalitetan život u trećoj životnoj dobi.

 

Projekt „Tradicija na tanjuru – aktivni seniori Kaštelira“ pokrenula je Udruga umirovljenika Općine Kaštelir-Labinci s ciljem očuvanja lokalne tradicije i povećanja kvalitete života starijih osoba. Projekt se provodi uz potporu Nacionalne zaklade za razvoj civilnoga društva, koja je projekt odobrila.

 

Jedan od glavnih naglasaka projekta je očuvanje tradicijskih jela i načina njihove pripreme, ali i druženje, međugeneracijsko povezivanje te prijenos znanja i iskustava na mlađe generacije.

A da tradicija u Kašteliru itekako živi, najbolje je pokazala upravo nedjeljna aktivnost. Na stolovima su se našla brojna jela pripremljena od domaćih i autohtonih namirnica. Posebno mjesto zauzeli su gramperi s orihima, pancetom, jajima i umakom od šparuga, prepoznatljivo jelo ovoga kraja. Pripremali su se i rolada sa šparugama i sirom, pljukanci u umaku od šparoga i pršuta te fritaja sa šparogama i pršutom, a sve je zaokruženo domaćim kolačima.

 

Nije se, međutim, samo kuhalo i uživalo u hrani. Uz dobru glazbu brzo se razvila prava veselica, pa se i zaplesalo. Smijeha, razgovora i dobrog raspoloženja nije nedostajalo, a upravo je takva atmosfera bila najbolja potvrda da aktivnosti namijenjene umirovljenicima imaju puno širi značaj od samog druženja uz stol.

 

Kroz projekt će se organizirati i radionice pripreme tradicionalnih jela, prikupljati i dokumentirati recepti i načini njihove pripreme, provoditi međugeneracijske radionice te organizirati redovite društvene i rekreativne aktivnosti. Dio projekta je bilo i sudjelovanje na Gramperijadi u Kašteliru 30.srpnja ove godine, gdje je dio članova sudjelovao u pripremi autohtonih jela od grampera , a dio članova udruge je na posebnom štandu prezentirao tradicijska jela i svoj rad, te su prikupljao recepte autohtonih tradicijskih jela od grampera ( krumpira).

Posebno je vrijedno upravo prenošenje znanja na mlađe generacije. Recepti, način pripreme, male tajne kuhinje i priče koje se uz pojedina jela vežu dio su kulturne baštine jednoga kraja. Njihovim bilježenjem i prenošenjem čuva se ono što bi s vremenom moglo biti zaboravljeno.

 

Nedjeljno druženje pokazalo je da su Kaštelir i njegovi umirovljenici itekako spremni za nove aktivnosti. Nakon ukusnog ručka, pjesme i plesa, među sudionicima se već moglo čuti pitanje – kada je sljedeće druženje?

 

napisala: Ester Diklić