Već tradicionalna gastronomska manifestacija „Tradizione a tavola: Jela iz pinjate“ koju zajednički organiziraju turističke zajednice Kanfanar i Svetvinčenta u partnerstvu s Maistrom d.d. i Udruženjem obrtnika Rovinj, ponovno će otvoriti vrata istarskih konoba na području ovih općina, u to u periodu od 14.3. do 30.3.2025. godine.

Kako je cilj manifestacije valorizirati i dodatno promovirati tradicionalna istarska jela, vodeći se starim receptima i dostupnošću svježih, domaćih i sezonskih namirnica, jela u kojima će gosti ove manifestacije moći uživati prava su oda tradiciji. Posebnost ove manifestacije je i u njezinoj edukativnoj komponenti jer goste uključenih istarskih konoba očekuje i brošura s brojnim receptima i opisima omiljenih jela istarske kuhinje. U ovogodišnje izdanje bit će uključene 4 konobe, i to „Mrgani 42“ s područja Općine Kanfanar te „Izletište Pekici“, OPG Ondina i konoba „Klarići“ s područja Općine Svetvinčenat.

Po cijeni od 25 eura, ljubitelje istarske kuhinje očekuju atraktivni meniji.

Konoba „Mrgani 42“ pripremat će jotu (istarsku maneštru s kiselim kupusom), domaće pljukance s pršutom i šparogama, kroštule i domaću rakiju te kvartin domaćeg vina. Rezervacije se primaju na broj
091 152 6034.

U „Izletištu Pekici“ goste očekuje aperitiv dobrodošlice, maneštra s trukinjom, lazanje sa žgvacetom ili ravioli s pancetom, domaći štrudl i kvartin malvazije ili terana. Svoje mjesto možete rezervirati putem broja 091 367 3378.

„OPG Ondina“ nudit će istarsku maneštru s fažolom i trukinjom, njoke sa žgvacentom od kokoške ili pljukance sa šugom od tovara i sezonsku salatu, domaći štrudl te kvartin domaćeg bijelog ili crnog vina. Uživanje u ovom meniju osigurajte rezervacijom na broj 092 254 2483.

Konoba „Klarići“ istarsku će kuhinju prezentirati menijem: aperitiv dobrodošlice, pijat „Klarići“ (domaći suhomesnati proizvodi“, ravioli sa sirom ili domaća pašta po izboru sa šugom od kobasica, palačinke sa skutom i kvartin domaćeg bijelog ili crnog vina. Rezervacije mjesta su putem broja 091 584 5810.

Brojnošću raznolikih jela koja će se nuditi tijekom trajanja manifestacije želi se pokazati bogatstvo kuhinje ruralne Istre te okusi jela spremljenih po starim receptima i od najkvalitetnijih namirnica. Posebna je vrijednost „Jela iz pinjate“ i u činjenici da se manifestacija održava u predsezoni kada u Istri boravi manje gostiju, a kroz manifestaciju se stvara dodatan motiv dolazaka u destinaciju, potiče lokalno gospodarstvo te doprinosi percipiranju Istre kao destinacije cjelogodišnjeg turizma.

Ususret proljeću, kada nas duži i sunčaniji dani pozivaju na otkrivanje ljepota Istre, doživite terru magicu na najbolji način, kroz njezine okuse i mirise, i jela satkana od samo najboljih namirnica i onog posebnog začina – ljubavi prema tradiciji i kulturi življenja u Istri.