Novcem prikupljenim prodajom 300 litara koktela koji su predstavnici novoosnovane udruge Gastro Poreč organizirali za ovogodišnje turističke fešte Poreč 24 sata, kupili su malo pribora za miješanje koktela i radnu odjeću za jednog učenika Turističko ugostiteljske škole Antona Štifanića. Prekjučer su u podne poklon ponijeli u školu. "Naš je cilj promicanje ugostiteljske struke i to utjecanjem na mlade ljude. Mislimo da udruženi sa  stručnom školom i turističkom privredom možemo struku vratiti na nekadašnju razinu. Trenutno je, prema našoj procjeni, najveći problem hrvatskog turizma nedostatak mladih stručnih kadrova i to se mora promijeniti", rekao je Marko Mirić. Ravnateljica Vesna Baranašić rekla je da se škola trudi privući više mladih da upiše obrazovanje za struke u ugostiteljstvu, ali da se djeca teško odlučuju ako nemaju u perspektivi siguran posao. Zahvaljujući na poklonu koji će, kako je rekla, sigurno unaprijediti nastavu, Baranašić je naglasila da sve strukovne ugostiteljske škole u hrvatskom priobalju imaju problem sve manjeg broja učenika, dok one u kontinentalnom dijelu Hrvatske moraju učenike odbijati, jer nemaju za sve mjesta. "Suočit ćemo se vrlo skoro s nestankom škola koje imaju dugu tradiciju, ali više nemaju dovoljno učenika. U Hrvatskoj se ugostiteljski programi provode u 86 javnih škola, dok ih je u Portugalu na deset milijuna stanovnika samo 16, ali o njihovom opremanju i standardu brine Ministarstvo turizma putem strukovne udruge", rekla je Baranašić. Dean Gluhak iz udruge Gastro Poreč prisjetio se da je 1995. godine, kada je završavao ovu školu, bilo po trideset učenika u tri razreda. Nekada su za promociju maturanata trebali kazališnu ili dvoranu Istarske sabornice, a danas svi stanu u jedan razred, dodala je ravnateljica. Prošle godine nisu u drugi razred upisali niti jednog konobara ni kuhara, a ove godine ih je, srećom, upisano devet, rekla je Baranašić ponudivši Gastro Poreču da i oni u svojim manifestacijama posegnu za učenicima ove škole kojima je svako praktično iskustvo dobro došlo.

S. MATEJČIĆ, Glas Istre