Rodna kuća bana Josipa Jelačića u Petrovaradinu, starom gradu Novog Sada, od studenog je postala i okupljalište vojvođanskih ljubitelja istarskih delicija – vina, sira, pršuta,  maslinova ulja, maslina, slanih sardela… Naime, upravo je u toj kući biznis pokrenuo Porečan Edvard Galijot i time praktički postao predvodnik istarskih poduzetnika koji su među prvima u Vojvodini pokrenuli svoj biznis.

Srbija se polako otvara
– Osnovao sam tvrtku pod nazivom Istra Nova, koja je ujedno turistička agencija koja će dovoditi srpske goste u Hrvatsku u pred i posezoni. Bavim se i nekretninama, veleprodajom i maloprodajom istarskih vina te istodobno u ovom prostoru organiziram degustaciju istarskih specijaliteta, objašnjava nam ovaj poduzetnik koji se za Vojvodinu odlučio prije svega jer je i otprije vezan uz taj kraj. Naime, njegova je supruga iz Kikinde, a i sam je studentske dane proveo u Subotici.
– Imam firmu u Poreču koja se bavi distribucijom vina, međutim zbog nedostatka posla u Istri odlučio sam se na ovaj korak. Novi Sad je veliko tržište i pruža veće mogućnosti no što sam ih imao u Istri. Zasad se ne mogu požaliti na poslovanje u Vojvodini, a puno mi pomažu i naše veleposlanstvo te konzulat. Srbija se polako otvara novim poslovnim mogućnostima i investicijama zbog želje za ulaskom u Europsku uniju. Ali svugdje je danas teško poslovati, kaže ovaj Porečan koji je u Istri poznat u rukometnim krugovima.
Uz to njegov je sin Mario poznati porečki rukometaš. Kaže da zasad u Vojvodini distribuira Armanova vina, a uskoro će se na popisu naći i ostali istarski vinari koji za to budu pokazali želju. Uz to, ovdje se mogu kušati i istarski pršuti Dujmovića, Milohanića i drugih, te maslinovo ulje Brune Petrovića. Što se pak tiče turističke priče, odnosno dovođenja srpskih turista u Hrvatsku, i to prije svega u Istru, veli da će zapravo prve grupe krenuti već ove predsezone i već je složen itinerar za predstojeću Vinistru.
– Riječ je o sindikalnim i tematskim grupama koje ćemo dovoditi u Hrvatsku u većem broju. Oni bi dolazili ovdje na sportske igre, tematske posjete vinskih podruma te bi posjećivali kulturne znamenitosti u lipnju, rujnu i listopadu. Činjenica je da su oni jako  voljeli ljetovati u Istri u doba prije rata, tako da tu još uvijek postoje simpatije, a uz to Vojvodina i Istra i na razini regija dobro surađuju. Po tom pitanju dobro surađujemo s hotelijerskim kućama Riviera Adria, Plava laguna, Maistra i Istraturist, kaže Galijot.

Razmjena Vojvodine i Istre
Također dovodit će turiste i u Zaprešić budući da se nalaze u rodnoj kući bana Jelačića, a Zaprešić je poznat po organizaciji Jelačić bala kako bi se sačuvala uspomena na tu važnu povijesnu ličnost, a time i njihova kulturna baština. Uz to hrvatske će goste iz Zaprešića i Istre dovoditi u Vojvodinu, gdje se upravo obnavlja zgrada te rodne kuće u kojoj se smjestila istarska konoba, a Galijot ju je sasvim slučajno našao dok je tražio prostor u Novom Sadu. A pokazao se odličnim jer je riječ o starom gradu koji je već sada iznimno turistički zanimljiv. A bit će još i više nakon obnove ove zgrade koja je počela nedavno, a trebala bi biti gotova kroz nekoliko mjeseci. Ta rodna kuća koja je dosad bila u prilično lošem stanju sagrađena je 1745. i slovi kao najznačajnija i najljepša barokna građevina u Petrovaradinu. Obnovu je kočilo zapravo samo vlasništvo zgrade, koje je u privatnim rukama, a ti su privatnici raseljeni po svijetu. Očito je dolazak ovog Porečana pokrenuo čitavu priču jer je sam više puta inzistirao na obnovi derutne zgrade. Kada ona za nekoliko mjeseci bude zasjala novim sjajem, sigurno će biti još veći magnet za domaće i strane turiste.

Barbara Ban, Glas Istre