Ovih je dana iz tiska izašlo najnovije, trinaesto po redu, izdanje Gourmet vodiča Istre, koji objedinjuje ponajbolje istarske vinare, maslinare i ugostiteljske adrese. Od ove se godine, osim restorana ocjenjuju i konobe. Kriteriji ocjenjivanja ostaju isti; vrednuju se hrana, piće, ambijent i ljubaznost, a razlika se očituje jedino u rasponu ocjena (1-4 ili 1-5 za konobe nasuprot 1-20 ili 1-40 za restorane) te u simbolima (smajličima) kojima se označavaju ocjene konoba. Osim toga, ovogodišnje izdanje u odnosu na prošlu godinu prezentira 18 novih vinara, 23 novih maslinara, 1 novi objekt koji nudi svježi tartuf, te brojne izmjene među restoranima, konobama i agroturizmima (zbirno 14 više nego prošle godine).
Od ostalih novosti, vodič obuhvaća sasvim novo poglavlje posvećeno projektu valorizacije mesa istarskog goveda, poznatijeg kao boškarin, realizirano i osmišljeno u suradnji s AZRRI-jem, županijskom agencijom za ruralni razvoj. Uz kratki opis projekta, posebno su označeni svi oni lokali koji u svojim jelovnicima nude specijalitete bazirane na mesu ove autohtone životinje.
Nakladnici vodiča jesu Upravni odjel za turizam, u suradnji s Turističkom zajednicom Istarske županije, dok je autor projekta Franko Lukež putem svoje tvrtke Petko d.o.o. iz Pule.
Dizajn potpisuje porečki studio Sonda, a tisak zagrebački Kerschoffset. Promocija ovog, najtraženijeg vodiča na području Istre izvršiti će se sredinom srpnja.

E.A., istra.hr