Pozivamo Vas da nam se priključite u radu: OKRUGLOG STOLA Smjernice održivog razvoja Istre – poljoprivreda i turizam, i danas i sutra
….razvoj poljoprivrede, ekološka poljoprivreda, gastronomija, tradicijska prehrana, agroturizam, zdravstveni turizam, alternativni oblici turizma….

koji će se održati u petak 26.veljače 2016. s početkom u 14 sati u okviru PROMOHOTEL-a 2016 i 15. Izložbe PROMONATURA

Okrugli stol – edukativno informativnog karaktera logični je nastavak promocijskog programa 15. PROMONATURE, specijalizirane izložbe autohtonog blaga, koja će se održati u okviru ovogodišnjeg sajma PROMOHOTEL 2016 na kojoj očekujemo 30 tak izlagača iz Istre, Dalmacije, Slavonije, Zagorja i susjednih nam država Bosne, Slovenije i Italije. Njihov nastup popraćen je pojašnjenjima o proizvodnom procesu te stalnim kušanjem što PROMONATURU čini specifičnom i zanimljivom-

• Uvodna riječ i moderiranje: mr.sc. Vlasta Radoičić, dipl.ing.savjetnica za ekološku proizvodnju Istarske županije i Predsjednica udruge BIO ISTRA

• Dr.sc. Kristina Brščić, „Uloga turizma u ruralnom razvoju » na primjeru Istre – Predstojnica Zavoda za turizam, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč,

• Damir Šturman: VAŽNOST ENERGETSKE MEDICINE U PODUPIRANJU TURIZMA U ISTRI I HRVATSKOJ, doktor energetske medicine – Akademija zdravlja Rovinj
• Milan Antolović: „ Funkcija autohtonog proizvoda i poljoprivrede za održivi razvoj ruralnog prostora Istre“, Pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, vodoprivredu i lovstvo Istarske županije

• Maria Gracia Baćac Kako povezati nove luksuzne oblike turizma sa autohtonim poljoprivrednim proizvodima  u cilju održivog razvitka gospodarstva lokalne zajednice – koordinatorica projekta GLEMPING TURIZAM U OPĆINI KANFANAR
• Enrico Cernecca «  Važnost obrtništva u održivom turizmu » potpredsjednik OK Istarske županije
• Gordan Trojanović, „ Obrtništvo u poljoprivredi budućnost ili nemoguca misija“ predsjednik Ceha poljoprivrednika OK Istarske županije

Vrhunski autohtoni proizvodi tako iz godine u godinu na mala vrata sve više pronalaze mjesto na zahtjevnom turističkom stolu, no njihov je opstanak ipak upitan. Zašto je to tako? Kako možemo to spriječiti? Kakav turizam želimo razvijati da poljoprivreda i dalje ostane jedna od jačih gospodarskih grana. Hoće li seljak preživjeti? Koliko je jako uvozno i crno turističko tržište i konkurencija? Imaju li velike turističke kuće sluha za male proizvođače ili samo prodaju priču o autohtonom proizvodu? Želimo li zdravu regiju, održivu dugoročno ili smo ostali bez nade u bolje sutra? Želimo li razvijati nove oblike turizma? Nije li vrijeme da upotreba kristala, ljekovitog bilja bioenergije, homeopatije, akupunkture, te drugih alternativnih rješenja pronađe mjesto u novim turističkim oblicima održivog gospodarstva? Gdje je nestao lukszus?

Ne nagleći sa zaključcima smatramo da, usprkos činjenice da je Hrvatski autohtoni proizvod – proizvod na vratima turizma, sami proizvođači još nisu dovoljno dobro upoznati sa strogim zahtjevima turističkog tržišta. Povrh toga još uvijek imamo premalene količine istog. Stoga je cilj ovog okruglog stola prvenstveno uspostava dialoga. Približi potenciale autoktonih proizvođača turističkim djelatnicima ali i upoznati naša obiteljska gospodastva, obrtnike i mala trgovačka društva sa načinima ulaska u specifični prostor velikih turističkih poduzeća no ne zaboravljajući stavljati naglasak na održivost. Vjerujemo da bi time doprinjeli ne samo popularizaciji ekološkog, tradicionalnog i autoktonog proizvoda vecć bi i pomogli rasvjetliti brojne nedoumice svih zainteresiranih čimbenika u lancu prometa Hrvatskim delicijama. Uz ovaj primarni cilj jačanja svih oblika održive poljoprivre težimo li mi i razvoju održivog turizma, a osobito razvoju nekih novih oblika po kojima možemo biti prepoznatljivi.

Na takva i slična pitanja svi zajedno potražiti ćemo odgovore i pokušati rasvjetliti to naše sutra.