Tjedan u Giostrinom duhu započeo je jučer u ugostiteljskom objektu Saint & Sinner na porečkoj rivi natjecanjem barmena u kreiranju službenog koktela ovogodišnje Giostre.

Ovim natjecanjem, pokrenutim prošle godine u sklopu povijesnog festivala Giostre, na jedinstven način spajaju se tradicija, povijesne činjenice i 21. stoljeće. Priprema koktela predstavljala je pravi izazov za natjecatelje zbog specifičnosti njihove izrade. Pravila su zahtijevala da cocktail bude spoj jednog od suvremenih koktela (Sex on the beach, Cosmopolitan i Royal Red) i sastojaka kojima se nekada, u 18. stoljeću, trgovalo u Poreču. U spomenute koktele koktel majstori mogli su ukomponirati ječam, zob, med, vino, rakiju, cherry, voće, kavu, ribolu ili muškat.

Stručni žiri činili su Feručo Smoković, stručni učitelj ugostiteljskog posluživanja iz Turističko-ugostiteljske škole Antona Štifanića iz Poreča, Saša Lovrenščak, predavač i višestruko nagrađivani koktel majstor iz Nekić Barology koktel studija iz Zagreba, te Enio Deković, voditelj sekcije Gastro Giostre. Pri ocjenjivanju koktela bodovali su se izgled, miris, aroma i dekoracija koktela, te ukupan dojam barmena.U konkurenciji od četiri barmena nagradu za najbolji koktel odnio je Domagoj Mihina iz Nekić Barology škole barmena iz Zagreba. Nagrađeni koktel nazvan je Cavalier Corsino, prema jednom od najintrigantnijih likova porečke povijesti iz 17. stoljeća. Službeno piće Giostre 2010. mješavina je votke Smirnoff, likera od breskve, soka brusnice, naranče i ananasa, te meda i muškata kao posebnih dodataka. Posluživat će se u lokalima s licencom za služenje Giostra cocktaila, koji će biti posebno označeni zastavom Giostre.
Drugo mjesto osvojio je Krunoslav Sokić iz ugostiteljskog objekta Saint & Sinner, treće mjesto odnio je Tomislav Fundak iz Zagreba iz Nekić Barology škole barmena, a na četvrtom mjestu našao se drugi barmen Saint & Sinnera Zoran Kličković.

U barmenskim čarolijama uživali su brojni posjetitelji, a za atmosferu se pobrinuo DJ Sale koji je vodio cjelokupni program. Članovi Društva prijatelja Giostre upotpunili su večer prigodnim plesnim programom.
Ovo je prvo u nizu događanja kojima se najavljuje povijesni festival Giostra. Program se nastavlja danas, 6. rujna 2010., u 20 sati na Trgu slobode modnom revijom „Moda porečkog baroka", kojom se predstavljaju kostimi dizajnirani za ovogodišnji festival. U utorak, 7. rujna, u 18 sati u Zavičajnom muzeju Poreštine na programu je izložba dječjih radova i kostima nastalih u sklopu pedagoške radionice „Budimo kreatori mode iz doba Giostre".

Giostra PR (foto: Ivo Puniš)