starska malvazija može se popiti u kultnom, svjetski poznatom restoranu Fat Duck iz engleskog mjestašca Bray. Radi se o malvaziji Alba Antiqua koju u Krunčićima kraj Svetog Lovreča proizvodi ponajbolji naš vinar Ivica Matošević. I ne samo da se istarska malvazija u uglednom restoranu može kušati, nego je dospjela na degustacijski meni, što je posebno priznanje za Matoševića, ali i sve istarske vinare koji godinama pokušavaju od malvazije stvoriti svjetski brend.

Kako je Alba Antiqua, malvazija koja je odležala u bačvama od akacije, dospjela na meni Fat Ducka, ispričao nam je Matošević za kojeg je sama ta činjenica veliko priznanje – kaže: “To je kao da zaigraš nogomet za Barcelonu”. Dakle, lani su kod njega u podrumu bili najpoznatiji svjetski sommelier Isa Bal, koji radi u Fat Ducku, te njegov kolega Joao Pires iz također znanog restorana The Dinner. Kušali su više njegovih vina, ali Alba Antiqua bila je ljubav na prvi okus.

Bez obzira na to, Matošević nije znao da su znani sommelieri zaista zagrizli za malvaziju. Sve dok mu jedan poznanik nije poslao fotografiju degustacijskog menija iz Fat Ducka. Protrljao je oči i upitao se šali li se netko s njim. No, ubrzo je dobio potvrdu da je Alba Antiqua sa stilom došla na engleski stol.

– Ovo je prvo hrvatsko suho vino koje je našlo svoje mjesto na degustacijskom meniju ponajboljeg restorana na svijetu. Istog trenutka kad se pročulo da je Alba Antiqua uvrštena u Fat Duck uslijedile su narudžbe i zanimanja za moja vina, kaže Matošević.

O istarskoj malvaziji se danas i čita u svjetskim novinama i časopisima. Nedavno je, kaže Matošević, na četiri stranice izašla priča o malvaziji u New York Timesu, a uskoro će izaći i članak u Decanteru.

Brazilci vole malvaziju

U Krunčiće je danas došla velika grupa Brazilaca koje je predvodio predsjednik društva brazilskih sommeliera Ricardo Augusto B. L. De Farias. Pojasnili su nam da su na proputovanju kroz Hrvatsku te da je svrha njihovog posjeta, između ostalog, kušanje naših vina. Oduševljeni su bili malvazijom, ali i gostoprimstvom te su pozvali Matoševića da svoja vina dođe predstaviti u Brazil. Brazilci vole malvaziju.

(B. ŽIŽOVIĆ; snimila J. PREKALJ, Glas Istre)

VIŠE U TISKANOM IZDANJU GLASA ISTRE  OD PETKA