AZRRI-Agencija za ruralni razvoj Istre u suorganizaciji Istarske županije, organizira 15. izdanje manifestacije Dani otvorenih vrata agroturizama Istre – DOVAI 2025. Kroz četiri vikenda u  mjesecu studenom, devet agroturizama diljem Istarske županije otvorit će svoja vrata posjetiteljima nudeći autentična jela po promotivnim cijenama.

Službeno otvorenje jubilarnog 15. izdanja maniestacije Dani otvorenih vrata agroturizama Istre održano je danas, 6. studeong 2025. godine u pršutarni stanciji Buršić u Vodnjanu.

Ovogodišnji domaćini, obitelj Buršić, predvođeni Mikelom Buršić Lisjak, poželjeli su dobrodošlicu svim uzvanicima i gostima. Mikela Buršić Lisjak istaknula je kako im je iznimna čast ugostiti otvorenje manifestacije upravo na njihovom obiteljskom gospodarstvu, naglasivši da su ove godine željeli ponuditi nešto drugačije, ali i dalje temeljeno na proizvodima koje sami uzgajaju i prerađuju, odnosno na istarskom pršutu.

Gradonačelnik Vodnjana, Igor Orlić, zahvalio je organizatorima na prilici da upravo ovaj objekt bude dio hvalevrijedne manifestacije koja snažno potvrđuje ruralni identitet Istre i vrijednost domaćih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, posluženih gostima u obliku tradicionalnih jela. Naglasio je kako očekuje veliku posjećenost ove manifestacije te iskoristio priliku da najavi nadolazeće 19. Dane mladog maslinovog ulja, koji započinju za 8 dana.

Direktor Agencije za ruralni razvoj Istre, Igor Merlić, naglasio je kako se veseli jubilarnom izdanju enogastronomske manifestacije koje potvrđuje da gosti prepoznaju kvalitetu istarskih namirnica i modernih varijanti jela što ih spravljaju obiteljska poljoprivredna gospodarstva. Dodao je i da ove godine sudjeluje devet agroturizama diljem Istarske županije, koji nude promotivni meni po cijeni od 30,00 eura, te kako se očekuje oko 5.000 posjetitelja iz Istre i okolnih regija.

Zamjenica župana Istarske županije, Jessica Acquavita, istaknula je da manifestacija predstavlja snažan dokaz istarskog ruralnog identiteta, naglašavajući kako je upravo autentičnost ono čime se Istra ponosi, a domaća jela pripremljena tijekom manifestacije jedinstvena su u svom karakteru i nasljeđu.

Tim riječima, ovogodišnje jubilarno izdanje manifestacije Dani otvorenih vrata agroturizama Istre svečano je proglašeno otvorenim.

Eno-gastronomska manifestacija Dani otvorenih vrata agroturizama Istre pokrenuta je 2010. godine s ciljem promocije istarskih seoskih domaćinstava, obogaćivanja turističke ponude i produženja sezone kroz reinterpretaciju tradicionalne istarske gastronomije. Tijekom petnaest godina, manifestacija je izrasla u prepoznatljiv projekt koji uspješno povezuje poljoprivredu, gastronomiju i turizam te pozicionira Istru kao vodeću eno-gastronomsku destinaciju. Godine predanog rada na valorizaciji istarske gastronomije i autentičnih okusa učinile su da posjetitelji svake godine s nestrpljenjem iščekuju novo izdanje manifestacije.

Manifestacija će se odvijati kroz četiri subote i nedjelje u mjesecu studenom u sljedećim terminima: 8.-9., 15.-16., 22.-23. i 29.-30. studenog 2025. godine.

Uključeni agroturizam nudit će aperitiv, predjelo, glavno jelo, prilog, salatu i desert po promotivnoj cijeni u iznosu od 30,00 EUR.

Obiteljska poljoprivredna gospodarstva specifična su po proizvodnji vlastitih proizvoda te je to upravo ono po čemu će se ponude jela razlikovati.

Rezervacije termina su obavezne te se vrše direktno na kontakt broj željenog agroturizma. Sve informacije u svezi ponude na pojedinom agroturizmu, mogu se pronaći na službenoj web stranici AZRRI-a – www.azrri.hr te na www.dovai.eu.

Posjetitelji ovogodišnje manifestacije imat će priliku kušati domaće tradicionalne specijalitete te doživjeti pravi ugođaj u ruralnom ambijentu Istre. U ovogodišnjoj manifestaciji će sudjelovati agroturizam Cerovac iz Nedešćine, agroturizam Dušani iz Pazina, agroturizam Montižel iz Grožnjana, agroturizam Pineta iz Sv. Martina kraj Nedešćine, agroturizam Sia iz Vodnjana,  agroturizam Štefanić iz Kaldira kraj Motovuna, agroturizam Ondina iz Svetvičenta, agroturizam Pod čeripnjon iz Sv. Petra u šumi te stancija Buršić iz Vodnjana.

Ovogodišnje izdanje manifestacije bit će obogaćeno kreativnim umjetničkim radionicama koje posjetiteljima, uz gastronomsko iskustvo, nude priliku da dožive stvaralačku stranu istarskog nasljeđa. Pod stručnim vodstvom lokalnih umjetnika, sudionici će oslikavati vlastite keramičke predmete te slikati motive istarskog krajolika, stvarajući uspomene koje će ponijeti kući kao jedinstvena umjetnička djela.

Uz radionice, posjetitelji će moći kušati domaće proizvode, upoznati lokalne proizvođače te otkriti bogatstvo istarskog krajolika kroz šetnje, vožnje biciklom i druge rekreativne sadržaje koji zaokružuju autentičan i cjelovit doživljaj Istre.

Tragovi burne istarske prošlosti i težačkog života stanovnika istarskog poluotoka duboko su utkani u tradicionalnu gastronomiju koja je, uz jela, sačuvala i običaje, načine pripreme te duh zajedništva.
Manifestacija Dani otvorenih vrata agroturizama Istre kroz autentične doživljaje oživljava tu baštinu, predstavljajući istarsku kuhinju temeljenu na namirnicama obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava.

Očuvanjem poljoprivrede i stočarstva čuva se ruralni prostor, bioraznolikost i gradi održiva gastronomija Istre, koja ujedno počiva na kvalitetnim poljoprivredno-prehrambenim proizvodima.

Manifestacija je organizirana pod pokroviteljstvom Upravnog odjela za turizam i Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu Istarske županije, te u suradnji s Turističkom zajednicom Istarske županije, Istarskom razvojnom turističkom agencijom, Hrvatskom gospodarskom komore, Županijskom komorom Pula.