Kafić na godišnjem u špici sezone!
Da je u središtu turističkog megapolisa Poreča jedan ugostiteljski lokal – kafić – zbog korištenja godišnjih odmora zatvoren usred špice sezone, to je vijest tipa one da je čovjek ugrizao psa. A doista je tako. Na Narodnom trgu, nadomak rive, na vratima inače popularnog kafića, nećemo ga reklamirati – zove se Mali cafe – stoji natpis doslovce takva sadržaja: "Zatvoreno radi godišnjeg odmora, 1. 8. – 31.8., Uprava". Prva mi pomisao bješe da je u lokalu bila gospodarska inspekcija, našla neke prekršaje, primjerice, zapošljavanje radnika na cmo, i zatvorila ga. A vlasnik je tu neugodu prekrio godišnjim odmorom. No, nije tako.
– Ne, nije bila inspekcija, nego smo kafić zatvorili jer nam se ne isplati raditi, reče mi zakupac tog lokala, porečki ugostitelj, poznat i kao automobilski trkač i organizator, Daniel Šaškin.
- Gledajte, pojasnio je, mi smo na takvoj poziciji da nam baš ljeti promet umanjuje nekoliko faktora. Preko dana smo non-stop na suncu, što je u drugom dijelu godine prednost, ali sada je gostima prevruće, a navečer oko nas brojna sezonska konkurencija ima svoju ponudu, tako da posjet nije neki. Ako hoćeš navečer više gostiju, onda moraš imati živu glazbu, a to košta, barem tisuću kuna po večeri, pa tada praktički radimo za muziku. K tome, mi smo na trgu koji nema kvalitetno riješen promet vozila, a što nam onemogućava, vidjeli smo u praksi, organiziranje nekih većih događanja. Uza sve to, najam u Poreču je skuplji nego u Veneciji, a gradska uprava nema neku dugoročnu politiku nego samo gleda kako uzeti novac od terasa i štandova. S obzirom na ogromne namete i svakim danom sve veći broj poslovnih subjekata, trenutno se više isplati otići na godišnji pa na jesen nastaviti raditi s domaćim ljudima, ponavlja Šaškin i staro nezadovoljstvo stalnih porečkih kafića s cijenama zakupa javnih površina. Je li sve to skupa dovoljno za zatvaranje lokala?
– Da, poklopilo se što imam u ljetnom najmu ugostiteljski objekt na ski-liftu u Zelenoj Laguni, gdje nam dobro ide, ali nisam imao sreće s personalom pa sam ovo četvero vrijednih i sposobnih radnika iz kafića privremeno prebacio tamo, "priznaje" Šaškin.
Dakle, godišnji će odmori ugostiteljskih radnika ipak biti u neko drugo vrijeme. A zatvaranje kafića u špici sezone, zna to dobro i Šaškin, može imati i dobar odjek. Kao protest protiv cijena zakupa terasa, a i kao reklama: vidjet će obavijest neki novinar i evo besplatnog prostora u medijima
– Mogao bih reći da je ova odluka 80 posto poslovna, a 20 posto marketinška, nasmijao se Šaškin i najavio novi, veći natpis na zatvorenom kafiću.
Vjerojatno će uočljivija poruka zabavljati prolaznike, ali pitanje je hoće li od nje gradski oci i majke nešto naučiti.
Goran Prodan, Glas Istre