Enolog Mario Staver je kratko podsjetio na dvije prethodne godine, kada se ovaj znak kvalitete po prvi puta dodjeljivao: " U 2005. godini sudjelovala su 4 proizvođača, u 2006. godini 26 proizvođača kojima je dodijeljeno 23 znaka kvalitete, a ove godine 24 proizvođača koji će dobiti 24 znaka kvalitete i flaširati 300.000 boca kvalitetnog istarskog vina".
Istarski župan, Ivan Jakovčić  je prije dodjele znaka Istarska kvaliteta rekao: " Prisustvovati ovakvom skupu pruža mi izuzetno zadovoljstvo, jer sam u petak 30. svibnja 2008. godine prisustvovao i skupu gdje je Istra primljena u Udruženje vinarskih regija Europe. U Europi ih je sada 70-ak, a Istra je prva regija iz Hrvatske. Ideja Istarske kvalitete je stara desetak godina. Proizvesti kvalitetnu Istarsku malvaziju zahtjevalo je znanje, sami ste usvojili pravilnik za afirmaciju kvalitete i sada Vas možemo slobodno nazvati Vitezi Istarske malvazije. Dogovoren je i posjet najboljoj vinarskoj regiji na svijetu Champagne. Najvažnija je i presudna kvaliteta, no i : proizvedeno i potrošeno u Istri – kroz istarsko ugostiteljstvo. Prenosim Vam i poruku Porečkog gradonačelnika da je Grad spreman financirati obnovu podruma u Istarskoj sabornici za Istarsku regionalnu vinoteku – Vaš dom".
Zatim su dodjeljeni znakovi kvalitete, i to : "Agrolaguni" d.d. – Poreč; "Benvenuti" – Motovun; Coronica – Umag; Damjanić vina – Poreč; F&F Ravalico vinarstvo – Brtonigla; Franc Arman – Vižinada; Giacometti – Moscarda – Galižana; Kozlović V.I.P. vina – Momjan; Legovina – Kaštelir; OPG Geržinić – Vižinada; OPG Petar Šuran – Rovinj; PO Vivoda – Rovinj; Vina Cattunar – Brtonigla; Vina Cossetto – Kaštelir; Vina Degrassi – Savudrija; Vina Kabola – Momjan; Vina Matić – Višnjan; Vina Matošević – Lovreč; Vina Pilato – Vižinada; Vina Poletti – Višnjan; Vina Radovan – Višnjan; Vina Rossi – Vižinada; Vina Trapan – Pula i Vina Zigante – Grožnjan.

R.V.A.