Institut za poljoprivredu i turizam sudjelovao je na prekograničnom festivalu istarskog maslinovog ulja ISTRIAoilFEST, koji je održan 24. svibnja u Dekanima (Slovenija) u sklopu Interreg programa Slovenija – Hrvatska, sufinanciranog sredstvima Europskog fonda za regionalni razvoj.

Institut je projektni partner zajedno s vodećim slovenskim partnerom Zadrugom Terra Centuria te Udrugom maslinara Olea iz Tara. Događanje u Dekanima predstavljalo je jedan od ključnih trenutaka provedbe projektnih aktivnosti u okviru ovog prekograničnog projekta. Kroz tematski obilazak maslinika i uljare, uz prisustvo brojnih stručnjaka i partnera, istaknuta je važnost očuvanja maslinarstva i maslinovog ulja kao vrijedne kulturne i prirodne baštine Istre.

 

U popodnevnim satima sudjelovali smo i na okruglom stolu i stručnim predavanjima na temu maslinovog ulja i ekološkog maslinarstva te upotrebe maslinovog ulja u prehrani te njegovom utjecaju na zdravlje.

Znanstvenici Instituta, dr. sc. Karolina Brkić Bubola i dr. sc. Marin Krapac, sudjelovali su na okruglom stolu s važnim temama vezanim uz maslinovo ulje.

Dr. sc. Marin Krapac govorio je o značaju ekološkog maslinovog ulja te pojasnio ključne razlike između ekološke i konvencionalne proizvodnje, dok je dr. sc. Karolina Brkić Bubola svojim savjetima o prepoznavanju kvalitetnog maslinovog ulja – s naglaskom na miris, okus, deklaraciju i ambalažu – dala vrijedan doprinos raspravi. Posebno zanimljiva je bila vođena interaktivna degustacija maslinovih ulja iz Slovenije i Hrvatske koju su zajednički održale dr.sc. Karolina Brkić Bubola i dr. sc. Milena Bučar Miklavčić iz Instituta za maslinarstvo, ZRS Kopar.

 

Također, posjetitelji su imali priliku posjetiti izložbeni štand Instituta, na kojem su bile predstavljene brojne djelatnosti, projekti i istraživačke aktivnosti koje se provode unutar Instituta. Štand je bio prilika za izravnu komunikaciju s maslinarima, znanstvenicima i lokalnim stanovništvom te razmjenu informacija. Ove godine Institut s ponosom obilježava 150. obljetnicu svoga postojanja, čime se dodatno istaknula njegova dugogodišnja uloga u razvoju znanosti u Hrvatskoj.

 

Zahvaljujemo domaćinima i partneru Terra Centuria na izvrsnoj organizaciji ovog vrijednog i sadržajnog događaja, koji je okupio stručnjake, proizvođače i zaljubljenike u maslinovo ulje te omogućio razmjenu znanja, iskustava i ideja za budući razvoj maslinarstva u Istri.