Kaštelir je i ovog ljeta živio u znaku manifestacije Friday Tasting, koja se tijekom srpnja i kolovoza svakog petka ispred Butige održavala i okupljala domaće proizvođače, turiste i mještane, uz poneku iznimku zbog lošeg vremena i blagdana.

Manifestacija je organizirana od strane Turističke zajednice Kaštelir-Labinci i Općine Kaštelir-Labinci, u suradnji s Udrugom Vitis, a projekt je sufinanciran sredstvima iz Fonda za turistički nedovoljno razvijena područja i kontinent.

Posjetitelji su imali priliku kušati maslinova ulja OPG-a Oliveri, Beaković i Monte Formento, vina vinara Cossetto, Radoš i Legovina, te proizvode OPG-a Brčić. Veliko zanimanje izazvali su i craft kokteli Count’s Drinks, destilati Brandystra, dok je Alida Vadanjel iz Antica Cukerijera predstavila čuvene cukerančiće, jedinu istarsku slasticu uvrštenu na listu zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara Republike Hrvatske.

Jedan od vrhunaca bile su kulinarske prezentacije jela od grampera, koje su se pripremale uživo pred publikom. Gramper je tako postao gastronomski motiv cijelog programa: od tradicionalnog grampera s orihi, do kreativnih varijacija poput mille foglie od grampera sa sočnim pulled beefom ili gregade od grampera. Poseban „touch“ davali su sirevi Vesna Loborika, koji su podizali jela na novu razinu okusa. Upravo lokalni izraz gramper za krumpir, koji se koristi samo u Kašteliru, poslužio je kao inspiracija za suvenir Gramperko – simpatičan znak lokalnog identiteta. Gramperko je dostupan u obliku prvjesaka, pregača i platnenih vrećica u Butigi.

Atmosferu su još dodatno obogatili bendovi Filiman Mandić i akustični duo Firma i mladi bend Istraphonic čiji su nastupi večeri pretvorili u opuštena druženja ispunjena glazbom, smijehom i prijateljskim razgovorima. Uz opušten razgovor, kušanje i mogućnost kupnje proizvoda na licu mjesta u Butigi, večeri su se prirodno razvijale u spontana druženja – baš onakva kakva Kaštelir njeguje generacijama.

Ove godine Friday Tasting potvrdio se kao najbogatiji i najposjećeniji do sada, kako po programu tako i po odazivu publike. Manifestacija je još jednom pokazala važnost zajedništva i suradnje lokalne zajednice, proizvođača i institucija, a već je sada jasno da će se nastaviti i sljedećeg ljeta, donoseći nove okuse i priče iz Kaštelira i Labinaca.