Osuda skupoće

Svi, naime, osuđuju enormno visoke cijene ulju, osobito nagrađeno ekstradjevičansko koje je s lovorikama uvršteno i u svjetski vodič L´extravergine 2007.. Neki su bili toliko uznemireni da su rabili pretjerane izraze kao što su "nenormalno", "munjeno", "pljačkaši", "lopovi" i tome slično.

Stvarna cijena – crna

Mnogi među njima rekli su da je stvarna cijena ulju – ona na crno. One iz kataloga i izloga su "šminka" kojima se "deru" naivni bogati stranci. Ali i o tome da je na tom stvarnom tržištu ulje s otoka Cresa i duž obale Dalmacije mnogo jeftinije od istarskih te da su cijene od 60 do 100 kuna po litri mnogo prihvatljivije. Građanin koji živi u Bujama i radi u Kopru kaže da je u slovenskoj Istri kupi maslinovo ulje koje plaća samo 50 kuna. Na tu je primjedbu skočila skupina proizvođača istarskoga maslinova ulja iz Vodnjana, Bala i Buja s kojima smo razgovarali: kvaliteta ulja u slovenskoj Istri i Dalmaciji ne može se usporediti s onom u hrvatskoj Istri! – Naše je ulje najskuplje jer je najbolje. I moje ulje u boci od pola litre također je skupo, ali u većim ga količinama prodajem za 80 kuna po litri – kaže Franco Basiaco, vlasnik poljoprivrednog obrta u Bujama, koji je dosad osvojio nekoliko domaćih i međunarodnih priznanja za kvalitetu svoga ulja. Ali o raširenom mišljenju da je stvarna cijena maslinova ulja formirana zapravo na nezakonitom tržištu te o kojima je količinama riječ, razgovarali smo s Milanom Antolovićem, pročelnikom Odjela za poljoprivredu Istarske županije, koji je u ekskluzivnoj izjavi za naš list naglasio:

Žuta rijeka, crni tok

– Vjerujem da se oko četiri petine maslinova ulja u Istarskoj županiji prod na crno, a to je poražavajuće. Ne vjerujem da je igdje u Hrvatskoj bolje, dakle Istra nije iznimku. To, međutim, znači da država gubi znatan novac koji zadrže privatni proizvođači i prekupci! – kaže Antolović. Kod Antolovića bi se iz pregleda podataka moglo zaključiti se u županiji proizvede 1800 tona ulja, što znači da se na crno proda oko 1350 tona! Kad smo o tome anketirali desetoricu istarskih proizvođača maslinova ulja, sedmorica su rekli da se slažu s pročelnikovom izjavom, "ali oni svoje ulje ne prodaju na crno", dok su nam trojica rekli da većina proda glavninu ulja na crno i da je to desetljećima posve uobičajeno.

Autor: Armando Černjul